Diétás lazac blanquette; Örömök - Diétás receptek

Lazacblanette

3 fő részére

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

- 600 g lazac vissza

- 200 friss párizsi gomba

- 10 g olívaolaj

- 2 evőkanál tejföl

- rövid halleves

Recept:

Vágja a lazacot nagy kockákra.
Egy serpenyőben izzassza meg a friss gombát olívaolajban.
Hozzáadjuk a lazacot, borssal ízesítjük. Hagyja 10 percig visszajönni.
Egy fazékban megolvasztjuk a vajat. A lisztet egyszerre adjuk hozzá, hogy rouxot kapjunk. Erős habveréssel adjuk hozzá a halállományt.
Amikor a szósz besűrűsödik, adjuk hozzá a tejszínt.
Öntsük a szószt és a gombákat a lazacra, és pároljuk 10 percig.
Fűszerezzük sóval és borssal. A főzés végén adjuk hozzá a rózsaszín bogyókat.
Rizzsel tálaljuk.