Diétás puzzle A fogyás korábban könnyebb volt - 20 perc
Ugyanaz a kalóriabevitel és ugyanannyi testmozgás miatt a felnőttek ma sokkal többet nyomnak, mint az 1980-as évekbeli társai.
Azok, akik az 1980-as években aerobikoztak, többet kaptak belőle - állítja egy új tanulmány.
Az 1980-as években az élet nem volt jobb, de minden bizonnyal könnyebb volt. A hidegháború közepén tudták, hogy a gonosz ellenség keletről származik; csak kétféle Coca-Cola volt, és a telefont a PTT-től bérelték - és sehol máshol. Most a kutatók megállapították, hogy a fogyás akkor is könnyebb volt.
Vizsgálatukban arra a következtetésre jutottak, hogy azoknak az embereknek, akik ugyanannyi kalóriát fogyasztottak és hasonló mennyiségű fizikai aktivitást végeztek, 1988-ban 2,3 kg/m átlagos testtömeg-index alacsonyabb volt, mint 2006-ban (lásd a keretet). Ez azt jelzi, hogy nemcsak az egyre energikusabb táplálék vezet arra a tényre, hogy átlagosan kövérebbek vagyunk, mint korábban.
Nem működik az az egyszerű számítás, hogy lefogy, ha több energiát használ fel, mint amennyit elfogyaszt. A tanulmány szerzője, Jennifer Kuk a torontói York-i Egyetem közleményében azt mondja: "Olyan, mintha csak a bankban mérnéd be befektetési számládat a betétek és felvételek szempontjából, és elhanyagolnád a tőzsdei árakat, a banki díjakat és az áringadozásokat."
Nem egyértelmű
Az étrendről és a fizikai aktivitásról vizsgált adatok kérdőívekből származnak. Vajon az emberek ma kevésbé őszinték, amikor étkezési szokásaikkal kapcsolatos kérdésekre válaszolnak? Kuk és csapata nem ért egyet. Feltételezik, hogy az emberek az évek során nem változtattak viselkedésükön ebben a tekintetben.
Tehát ha nem azért van, mert az emberek többet esznek, ülnek vagy hazudnak, akkor mi ez? A kutatóknak nincs egyenes válaszuk. Az Obesity Research and Clinical Practice folyóiratban megjelent tanulmány szerint több tényező is kérdéses. Ide tartoznak az alvási szokások, a stressz vagy az éjszakai fénynek való kitettség megváltozása. Az élelmiszer szennyeződését, az anya magasabb születési átlagéletkorát, a környezeti hőmérséklet alacsonyabb ingadozását vagy a bélflóra változását is figyelembe veszik.
Egyébként az abszolút testtömeg tekintetében a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az összehasonlítható kalóriabevitelű emberek 1971-ben 10 százalékkal könnyebbek voltak, mint 2008-ban.
Testtömeg-index
A BMI-t Adolphe Quetelet fejlesztette ki 1832-ben. Az ember magasságából és súlyából származik. Akinek a BMI 25 és 29,9 között van, túlsúlyos, 30-as vagy annál magasabb értéke elhízásról vagy elhízásról beszél. A súly kilogrammban elosztva a méret négyzetével (méter).