Diétás receptek cseresznyével a Cori Gramescu - Lean vagy Fat
Tele energiával és mindig mosollyal az arcán, Cori Gramescu az egyik legkedveltebb edző Bukarestben. Cori fáradhatatlan, és az általa vezetett aerobik teremnek szenteli magát, orvostudományt tanul, sokat utazik, és összességében minden nap főz! Hogy sikerül? Az általa adott interjúból azonnal rájössz, hogy az egészséges életmód energiát ad neki, és a végén kipróbálhatja az egyik cseresznyés receptet, amelyet Cori kínált nekünk.
Sovány vagy zsír: Tudom, hogy rajongsz az egészséges főzésért, de azt is tudom, hogy néha a nagyon egészséges receptek bonyolultabbnak tűnnek, mint azok, amelyeket kicsi korunkban megszokhattunk. Hogyan fedezte fel az egészséges ételek főzésének szenvedélyét?
Cori Gramescu: Őszintén szólva, szükségből. Amikor elkezdtem jobban figyelni az étkezés módjára, rájöttem, hogy a legbiztonságosabb és legegészségesebb módszer az önálló főzés. Tehát szükségből szenvedéllyé vált. Amint kipróbáltam és elolvastam mindenféle receptet, egyre jobban érdekelt a főzés. És most tetszik, ellazít és tudom, hogy jó érzéssel tölt el.
Sovány vagy zsír: Minden nap időt szakít a főzésre?
Cori: Igen, naponta főzök, de időhiány miatt nem túl bonyolult ételeket.
Sovány vagy zsír: Mi a menüje egy hétköznapon?
Cori: Egy nagy csésze hideg tejjel kezdem a napot. Bár nem jó, reggel nem tudok túl sokat enni, ezért gyakran viszek joghurtot és néhány diót vagy rostot az autóba. 11 körül harapok egy nyers diót, ebédnél vagy levest, salátát vagy steaket fogyasztok sok zöldséggel, este pedig kicsit könnyebben, például egy nagy salátát kevés hússal vagy tejtermékkel. 1. szabály: zöldségek minden étkezéskor, a hús mennyiségének megháromszorozásával.
Sovány vagy zsír: Mit szeretsz enni, ha kényeztetni akarod magad?
Cori: Fekete angus marhahús ribeye és francia zsírok chutney-val.
Sovány vagy zsír: Ahol az eddigi legjobb ételeket kóstolta?
Cori: A bukaresti Satyriconban, az otthonomban, Provence-ban és Genfben.
Sovány vagy zsír: Eszik-e valaha "tiltott" ételeket egészséges étrendben?
Cori: Természetesen. Csak ember vagyok, nem? A legfontosabb, hogy ne vigyük el. Ok, kóstolj meg valamit, ha már nem érzed, de különbség van egy szelet megkóstolása és egy tortatálca között.
Sovány vagy zsír: Mit ajánlana annak, aki fogyni akar, és soha többé nem hízik?
Cori: Tartson diétát egész életen át. A diéta alatt az egészséges életmódot értem, amely magában foglalja a legtermészetesebb ételeket, a sportot és a pihenést. Úgy tűnik, nehéz megtenni, de megéri!
Fagyasztott joghurt cseresznyével
Hozzávalók 2 adagra:
200 g friss meggy
400 g 2% zsírtartalmú görög joghurt
Egy teáskanál édes tejszín
Friss menta
Elkészítés: Mossuk meg a friss meggyet, vegyük ki a magokat és törjük össze, majd keverjük össze a joghurttal és tegyük a fagyasztóba. Tálaljuk friss mentával és egy teáskanál édes tejszínnel.
Cseresznye gránit
Hozzávalók: Egy csésze víz
¼ csésze cukor vagy édesítőszer
Egy csésze jég
Egy nagy, lédús narancs
Egy csésze fekete cseresznye, fagyasztva vagy frissen
Egy pohár vörös, félédes bor
Elkészítés: Forraljunk fel vizet cukorral. Forralás után keverje össze a narancssal, a jégkockákkal és a meggyel, és tegye a turmixgépbe. Ezután a kapott készítményt 8 órára fagyasztóba tesszük. A bort öntetként használják.
Alkoholmentes koktél mentával és cseresznyével (4 fő részére)
összetevők:
A meggyes nád
¼ csésze friss menta
8 teáskanál cukor/édesítőszer
¼ csésze lime juice
3 csésze ásványvíz
Elkészítés: Az összes hozzávalót 4 pohárra osztjuk, és fakanállal összetörjük. Adjon hozzá lime-levet, jeget és ásványvizet. Díszítsük 2 mentalevéllel.
Interjú: Raluca Baciu
Fotó: Cori Gramescu saját archívuma
alkoholmentes koktél, chorus gramescu, fagyasztott joghurt cseresznyével, diétás receptek cseresznyével