Diétás zselés desszert receptek Diétás desszertek zselatinnal
Diétás desszertek zselatinnal
Tudod? zselatin Tiszta fehérje? Csontokból, porcokból vagy inakból, röviden összefoglalva kollagénben gazdag ételekből nyerik.
Olyan, mint a csont ragasztó.
A zselatin megfelelő mennyiségű aminosavat, nyomelemeket és savakat, például glicint tartalmaz. Ez lehetővé teszi a szívizom könnyű megerősítését, támogatja a kötőszövet növekedését. Okos használat esetén nagyon hasznos, különösen a köröm erősségéhez, valamint a haj és a bőr fényéhez. Még az emberiség rémálmának női felétől - a narancsbőrtől - is megszabadulnak és megelőzik.
Bármelyik szupermarketben megtalálható a zselatin, egy fillérbe kerül, nagyon könnyű főzni vele, de annyi gyönyörű és népszerű ételt kaphat.
Egyetlen újév sem teljes aszpikus és aszpikus nélkül.
Természetesen jobb, ha kocsonyás húst főzünk csak zselatin nélkül, de sok háziasszony még mindig ad egy cseppet, hogy megvédje magát az esetleges kudarctól.
Hirtelen kis mennyiségű folyadék jön ki az aszpikból? És nem akarok a sárban szembesülni a vendégekkel.
Különböző típusú aszpikusok, a hagyományostól a szokatlan lehetőségekig, például a tojás formájában lévő aszpikus, szintén nem nélkülözhetik a zselatint. A zselé pedig nagyon hasznos diétás étel, amelyet a legtöbb diéta megengedett, sőt olyan szigorú és összetett, mint az alacsony szénhidráttartalmú.
Zselatin desszertek receptjei
És ez is nagyszerű segítő, ha édességet szeretne fogyókúrázni, mivel a legkisebb mennyiségű termék kielégítő és terjedelmes, alacsony kalóriatartalmú desszertté alakítható a zselatinnak köszönhetően.
Ismerkedjünk meg velünk.
"Zero Calories" zselé
Ez az egyszerű desszert hasznos lesz az Ön számára a legösszetettebb és legszigorúbb étrendeken, amelyek nem teszik lehetővé az eltéréseket. Mindössze annyit kell tennie, hogy főzze a hibiszkuszt édesítőszerrel, hígítsa zselatinnal és hagyja néhány órán át a hűtőszekrényben. Olyan alacsony kalóriatartalmú desszertet kap, amelyről nem is álmodhatott ilyen öröm.
Gyümölcs zselében
A finom és egészséges ételekről szóló könyv kiváló receptet kínál a gyümölcszseléhez.
A hozzávalók
Szüksége van 200 milliliter vízre, fél citromra, almára, ötven gramm cukorra és tíz gramm zselatinra.
Főzés recept
Préselje ki a citromlevet, és dörzsölje meg a héját, forraljon vizet, adja hozzá a kapott héjat, és hagyja meredeken. Oldjuk fel a zselatint hideg vízben. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra az almát. Szűrje le a vizet a héjáról, adjon hozzá zselatint és citromlevet cukorral vagy édesítőszerrel.
Keverjük össze, tegyük a gyümölcsöket egy tálba, és öntsük szirup alá a hűtőszekrénybe 3 órán át.
Cukor és édesítőszer helyett szacharin, glükóz vagy fruktóz használható.
Bogyós zselé
A hozzávalók
Szüksége lesz két pohár lédús bogyóra, édesítőszerre és két evőkanál zselatinra.
Főzés recept
Áztassa a zselatint egy pohár meleg vízbe, nyomja ki a bogyókból a levet, és öntse bele a benne oldott édesítőszert meleg vízbe.
A kapott sziruphoz adjunk zselatint, és tegyük néhány órára hűtőbe.
Réteges zselé
Ehhez a desszerthez kétféle zselét kell készítenie. Egy bogyót, amelyhez a gyümölcslevet kinyomják a bogyókból, öntsön zselatint hideg vízzel, és várja meg a duzzanatot. Oldjuk fel az édesítőszert a bogyólében, adjuk hozzá a zselatint és forraljuk fel.
A második típusú zseléhez jobb választani a tejet, hogy a desszert kontrasztosabb legyen.
Öntsön zselatint hideg vízzel, hagyja megduzzadni, meleg tejet édesítőszerrel, keverje össze, majd negyven fokra hűtse, adjon hozzá zselatint és vanillint, keverje össze.
Öntsünk egy réteg gyümölcszselét a formába, hűtsük le, amíg meg nem keményedik, majd öntsünk egy réteg tejzselét, hűtsük le, és várjuk meg, amíg a zselatin megdermed.
Tartsa egymást váltakozva, fagyassza le az összeset, majd tálalás előtt néhány másodpercig engedje le a formákat forró vízben. Ez lehetővé teszi, hogy a desszert könnyen kiugorjon a formából. Ezt követően gyönyörűen ki lehet rakni egy tányérra, és a vendég értékelheti alkotása szépségét.
Nagyon könnyű desszert
A hozzávalók
Készítsen elő három tojást, húsz gramm zselatint, édesítőszert, 650 gramm tejszínt és 250 gramm málnát.
Főzés recept
A desszert elkészítéséhez bajor krémet és bogyókrémet kell főznie.
Kezdjük a bajorral.
A zselatint két tartályban áztassa úgy, hogy enyhén ellepje vízzel. Felverjük a tojások sárgáját és a cukrot, majd kevergetve főzzük meg a tejet, és öntsük a tojásos keverékhez. Tegye az eredményt tűzre, tegyen zselatint és főzze, amíg fel nem oldódik.
Öntsük a tejszínt egy másik tartályba, szűrjük le. Ezután tegye egy tálba jéggel, és keverje addig, amíg teljesen kihűl, öntsön 400 ml tejszínt és keverje össze.
Most le a bogyókrémhez.
A bogyókat felverjük édesítőszerrel, vízfürdőben melegítsük a zselatint, amíg fel nem oldódik, keverjük össze burgonyapürével. Sűrítsük meg a maradék tejszínt, és keverjük össze a kapott bogyós pürével.
Most helyezze a bajor krémet szilikon formákba úgy, hogy az ellepje a forma alját és falait, mélyedést hagyva 10 percig fagyasztóba tegye.
Távolítsa el és töltse meg a kutakat bogyókrémmel. Tedd a hűtőbe 6 órára. Díszítheti bogyókkal és porcukorral, nagyon szép és hihetetlenül ízletes lesz.
Amint láthatja, sok zselatin desszert recept létezik, és ezek nem korlátozódnak a mára népszerű hideg sajttortára.
Próbáld ki, és csodálkozni fogsz, hogy milyen sokféle lesz az ízlésük! És ha vegetáriánus vagy, csak cseréld le a zselatint agar-agarra, az még előnyösebb lesz.
Tetszik a cikk? Oszd meg a közösségi hálózatokon!