Diétaterápia krónikus hepatitisben - Diéta; Táplálás
Biztosítani fogják az optimális fehérjebevitelt, különösen a magas biológiai értékű fehérjéket, teljes esszenciális aminosavtartalommal és megfelelő arányban a test saját fehérjéinek szintéziséhez.
A zsírarány normális vagy mérsékelt lesz, különösen azokat, amelyek telített zsírsavakban gazdagabbak. A szénhidrátok gyümölcsökből, zöldségekből vagy gabonafélékből származnak, kevésbé koncentrált édességekből, mivel ezeknek a betegeknek gyakran - ugyanakkor - csökkent a toleranciája a szénhidrátokkal szemben. (.)
Kerülni kell a bőséges étkezést, a fáradságosan elkészített ételeket, a túlzottan vagy tiltott fűszerekkel fűszerezett ételeket, a rendszertelen órákban történő étkezést, a lefekvés előtt 2 órával kevesebbet felszolgált ételeket, valamint az étkezés közben folyadékfogyasztást.
Általában napi 5 ételt szolgálnak fel, beleértve két harapnivalót.
Krónikus hepatitisben megengedett ételek
Tiltott étel
- zsíros hús vagy kötőszövetekben gazdag: sertés, juh, liba, kacsa, diétás kolbász, sült hús (szelet, zsemlemorzsa), nem diétás darált hús (sült hagymával és tiltott fűszerekkel elkészítve);
- erjesztett sajtok, nagyon zsírosak vagy nagyon gyengék;
- tojás sült, vagy nem diétás vagy keményen főtt készítményekben;
- bármizsír, szalonna, faggyú, bármilyen sült zsír;
- fekete kenyér, friss kenyér, finomítatlan liszt;
- kemény cellulózzöldségek (hagyma, uborka, retek, lencse, bab, borsó, okra) vagy sok zsírral készítettek;
- olajos gyümölcsök: diófélék, mogyoró, olajbogyó;
- sok zsírból vagy sok tojásból, csokoládéból, kakaóból és ezek összes származékából készült desszertek;
- izgalmas italok (kávé, kakaó, orosz tea), bármilyen alkoholos italok (beleértve a sört, bort is);
- forró, irritáló fűszerek: csípős paprika, csípős paprika, hagyma, fokhagyma, bors, mustár, torma;
- túl sós vagy sóban tartósított étel: a sót normális mennyiségben adják, de nem feleslegben.
Az információkat a "Diet Therapy.