Dietetika A L; Vak blog Eric Favre
Ami a diétát illeti, sok embernek azonnal eszébe jut az étrend, amelynek diéták és táplálkozás. Meghatározzák azt a tudományt, amely meghatározza a jó egészség érdekében elfogadandó élelmiszer-egyensúlyt. Gyakorlat, amely lehetővé teszi, hogy megismerje azokat az elemeket, amelyeket az étel a testbe hoz. Ez egyfajta ajánlás arra vonatkozóan, hogy mennyi ételt kell fogyasztania az embernek ahhoz, hogy teljes étkezési szokása legyen, és ezáltal biztosítsa az anyagcseréhez elengedhetetlenül szükséges elemeket. Ennek eredményeként az étrend fontos helyet foglal el az emberek mindennapi életében, és mindenki szeretné betartani az ajánlásokat, hogy betű szerint éljen. Az étrend azonban szükséges és fontos a jó egészség érdekében ?
Az étrend arra összpontosít, hogy mennyi ételt eszel. Az emberi fiziológiára összpontosítva azonban hatalmas szakadékot észlel az elnyelt étel és a testnek szükséges elemek között.
Az étel valódi áramlása a testben
Mielőtt belevágna és vakon támaszkodna a diétára, fontos megismernie az elfogyasztott ételek útját. Amint a szájába veszi, akkor kezdődik, és akkor ér véget, amikor a vér megszerezte a test működéséhez szükséges alapvető építőelemeket.
Az első lépés a rágás. Ezt a műveletet el kell végezni, mert minél többet rágják az ételt, annál könnyebben emészti meg a szervezet.
Akkor itt az ideje az emésztésnek. Ez a folyamat magában foglalja az összetett állapotból származó élelmiszerek őrlését és lebontását egyszerűbb állapotba. Ez fontos lépés, mivel a belek nem képesek felvenni a bonyolultságot. Az emésztés lehetővé teszi, hogy a belek megfelelő módon asszimilálják a test számára szükséges elemeket. Ez az emésztési fázis az enzimek jelenlétének köszönhető: katalitikus jellegű fehérjék, amelyek egyszerűbbekre bontják a komplex láncokat. A rágás és az emésztés szakaszai összekapcsolódnak egymással, mert a jól megrágott ételek elfogyasztása után kicsik, és az enzimek könnyedén és hatékonyan fel tudják vágni őket.