Dietetikusok és táplálkozási szakemberek a veganizmus mellett; Nem vegán
Dietetikusok és táplálkozási szakemberek a veganizmus mellett ?
A vegánok szívesen művelik az összeesküvés-elméleteket a hús- és tejtermék-előcsarnokok körül, ahelyett, hogy magukévá tennék vadászó-gyűjtögető őseink több százezer évének élettani örökségét.
Ugyanakkor a vegán világban egyre nagyobbak az összeférhetetlenségek. A vegán társadalom között A húson túl akkor jegyzik a többmilliárdos tőzsdén, amikor még nem is nyereséges, mezőgazdasági élelmiszercsoportok akik mindig küzdenek a növényi húspótlók vagy akár az amerikai alapítványok kínálatának fejlesztéséért, amelyek milliókat juttatnak olyan francia állatszövetségekhez, mint pl. L214.
Továbbá, sok tudományos tanulmány a vegánok népszerűsítik, mert ajánlják az étrendjüket. Gyakran feltartóztathatatlan érvként állítják őket egészségük dicséretére, anélkül, hogy elolvasták volna őket, és bár a B12-vitamin hiány mellett számos figyelmeztetés is van.
1. tanulmány: Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (Egyesült Államok)
"Ez a cikk áttekinti a vegetáriánusok legfontosabb tápanyagainak aktuális adatait, beleértve a következőket is: fehérje, a n-3 zsírsavak, a Vas, a cink-, ajód, a kalcium és a D-vitamin és B-12. A vegetáriánus étrend megfelelhet a tápanyagok aktuális ajánlásainak. Bizonyos esetekben a kiegészítők vagy a dúsított ételek hasznos mennyiségű fontos tápanyagot szolgáltathatnak. […] A vegánok csontjainak átlagos sűrűsége alacsonyabb. "
Ez a metaanalízis azért érdekes, mert a legnépszerűbb a vegánok körében. 1987 óta létezik, és 2016-ig fejlődött, ugyanazt az álláspontot tartva, de nem ugyanazt a tartalmat. Például 1992-ben atanulmány elmagyarázta, hogy az emberek a húsból származó B12-vitamin bevitelét piszkos gyümölcsökre és zöldségekre cserélhetik.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémiát a cégek is díjazzák. Például a tanulmány a Coca-Cola patkány herék ártalmatlanságáról, ugyanakkor a Coca-Cola, a McDonald's vagy a Pepsi finanszírozta.
Ennek az elemzésnek a szerzői erkölcsi és pénzügyi érdekekkel rendelkeznek a vegetáriánus étrend támogatásában.
Ann Reed Mangels társszerzője volt ennek a metaanalízisnek 2003-ban és 2009-ben, és vegán az állati etika szempontjából.
Winston J. Craig egy adventista egyház tulajdonában lévő intézménynél dolgozik, amely elősegíti a húsfogyasztástól való mentességet.
Újabban Vesanto Melina, aki többek között a vegán és a nyers ételeket ösztönzi, és összehasonlítja az embereket a gorillákkal (akik átlagosan 18 kg növényt fogyasztanak naponta) álláspontjuk igazolására.
2. tanulmány Kanadai dietetikusok
"Néha meg kell terveznie a vegán étrendjét, hogy elegendő legyen fehérje, nak,-nek Vas, nak,-nek cink-, nak,-nek kalcium, nak,-nek D-vitamin és B12 és D 'Omega 3 dúsított ételekkel vagy kiegészítőkkel. "