Dió muffin anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Intenzív dióízű muffin és csokoládé chips. Ez a dió muffin íze finom.
Hozzávalók 4 fő részére
2 tojás
120 g cukor
120 g margarin
2 evőkanál rum
2-3 evőkanál tej
35 g apróra vágott sült mogyoró
35 g őrölt mandula
2 teáskanál szódabikarbóna
125 g liszt
30 g apróra vágott étcsokoládé vagy reszelt csokoládé
Díszítésre:
50g teljes tej páros
2 evőkanál apróra vágott sült mogyoró szórásra
Készítmény:
A diós muffinok elkészítéséhez a sütőt először 180 ° C-ra előmelegítik.
Mérje meg a puha margarint és a cukrot egy keverőtálban. Verje habosra mindkettőt kézi keverővel vagy konyhai robotgéppel. Hozzáadjuk a két tojást, a rumot és a tejet. Folyamatosan keverje tovább a cukor-tojás keveréket.
Mérje meg az apróra vágott sült mogyorót (ha nem jut hozzá, használhat őrölt mogyorót is) és az őrölt mandulát, és tegye a keverőtálba is.
Mérjük meg a lisztet egy külön tálban, és keverjük jól össze a sütőporral. Kanalazzuk a lisztet a diós muffin tésztába, és keverjünk mindent simára. Addig folytassuk, amíg a liszt teljesen bele nem keveredik a tésztába, és minden szép homogén masszát eredményez.
Végül adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét vagy csokoládé pehelyt a dió muffin tésztához, és keverőkanállal óvatosan hajtsuk be (a keverőt már ne használjuk).
Helyezzen egy 12-lyukú muffin formába muffin béléseket.
Kanállal egyenletesen ossza el a dió muffintésztát a formákban, amíg az egész tészta el nem fogy.
Süsse a diós muffinokat a sütő közepén, 180 ° C-on (felső/alsó hő) kb. 25-30 percig, amíg szép barnák nem lesznek.
Sütés után vegye ki a sütőből a diós muffinokat, és hagyja kihűlni.
Vízfürdőben kis kulcsban olvaszd fel az egész tejet. Tésztakefével kenjük rá a diós muffinokra, és azonnal szórjuk meg az apróra vágott sült mogyoróval. Ha a kupak túl vastag, egyszerűen adjon hozzá egy kevés vajat vagy kókuszzsírt a hígításhoz, és hagyja elolvadni.
A dió muffin kb. 211 kcal és kb. 13 g zsírt tartalmaz.