Diófélék - a kis egészséges energiaadományozók
Közeleg a tél, és vele együtt ismét a karácsonyi vásárok, amelyek sokféle édesség-, forralt bor- és egyéb finomsággal szépítik a séta sétáját. A diófélék most is virágzik, például a sült mandula, a dió és a gesztenye, amelyek különösen ízletesek. A legkülönfélébb diófélék is az áhított karácsonyi sütikbe kerülnek.
A dió sok energiát szolgáltat, egészséges és nagyon ízletes is. Számos étrendben a dióféléket ma már figyelembe veszik egészséges zsírforrások, amelyet naponta kell bevenni. A következőkben szeretnénk közelebbről megvizsgálni a dió témáját, és megmutatni, hogy a dió milyen értékes lehet az egészséges táplálkozás szempontjából, és hogyan kínálják a kemény gyümölcsöket kulináris csemegeként üzletünkben.
Kiváló választékunk a diófélékből
Elmúltak azok az idők, amikor a diót csak müzliben vagy csemegeként vásárolták a szupermarketben. Nálunk számos gyönyörű diómagot választhat és rendelhet, például a csípős chili vagy barbecue ízekkel, a diómag kategóriában.
Tiszta diómag további fűszerek nélkül a következő fajtákban kaphatók: kesudió, mogyoró, fehér és barna mandula, brazil vagy dió.
Ha jobban ízlik a dió, akkor lehetősége van megvásárolni kedvenc dióhéját bizonyos fűszerekkel dúsítva. Például üzletünkben finom mogyoró található, amely wasabival van bevonva, vagy füstös diónk, csípős chilivel és finom fűszerekkel. Ez lehetőséget ad arra, hogy kiváló diót válasszon szokatlan fűszerkeverékekkel kínálatunkból.
Minden a diófélékről
- A dió fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket szállít. A diót az étrendben az "egészséges zsírok" értékes forrásainak is tekintik, mivel többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jót tesznek a koleszterinszintnek, és megelőzhetik az arterioszklerózist is.
- A statisztikák szerint minden német átlagosan 3,3 kilogramm diót fogyaszt el évente.
- A legtöbb diót az édesiparban használják.
- A héjas diófélék száraz, sötét, hűvös helyiségben akár egy évig is tárolhatók egy zacskóban.
- Miután kinyitotta a dió csomagolását, azonnal meg kell ennie a tartalmát. Ha nem, rövid időre áthelyezheti az anyákat légmentesen zárható, csavaros üvegekbe.
- A pörkölt földimogyoró vagy a kesudió a felbontás után a leghosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, és a hűtőszekrényben lévő dobozokban tartható.
- Botanikailag sok diót tulajdonképpen a hüvelyesekhez rendelnek, például a mogyorót.
- A kesudió a kasufa gyümölcse, és a népszerű kókuszdió a csonthéjasok közé tartozik. Az eper viszont közönséges dióféle, amelynek diói sárga pöttyökként helyezkednek el a vörös bogyón.
A különböző típusú diófélék és fűszerek
Kesu dió:
Üzletünk krémszínű kesudiója nagyon finom, vajas aromával rendelkezik, amely hasonló a mandulához, bár édes, de krémesebb és lágyabb ízű.
A kesudiót különösen a vegetáriánus és az ázsiai konyhában használják. A pesto készítésekor a kesudió használható a fenyőmag helyett.
A kesudió sok szénhidrátot tartalmaz, ezért gyorsan feltölti Önt. Körülbelül 568 kcal található 100 gramm kesudióban.
Curry dió:
Különösen exkluzív dió keverék boltunkból a curry dióink, amelyek válogatott földimogyoróból, mandulából, kesudióból és makadámiadióból készülnek.
Ezeket a dióféléket szójaszósszal ízesítik, curry- és chilisfűszerekkel finomítják.
Földimogyoró:
A földön növekvő földimogyorót a hüvelyesekhez rendelik. A földimogyoró pörkölve és sózva, mogyoróvajként vagy földimogyoróolajként jó ízű, amelyet gyakran használnak főzéshez, különösen az ázsiai konyhában.
Üzletünkben megkaphatja különleges "Wasabi földimogyoró magjainkat", amelyek finom mogyorókból állnak, csípős japán torma wasabiból készült ropogós tésztába csomagolva.
A földimogyoróban magas a B1-vitamin, a niacin és a folsav. Körülbelül 570 kcal van jelen 100 gramm földimogyoróban.
Mogyoró:
Az aromás mogyorót gyakran használják sütemények, sütemények és édességek finomítására és finomítására .
A mogyorót saláták, szószok vagy pesto készítésekor is használják összetevőként.
A mogyoró lecitint és sok E-vitamint tartalmaz, amely sejtvédő hatásáról ismert. A mogyoró körülbelül 647 kcal/100 gramm.
Mézes dió:
Ez a nemes diókeverék üzletünkben mandulából, kesudióból, pekándióból, makadámiából és mogyoróból készül.
Finom vaj-karamell szószban fürdve a végtermék páratlan aromát produkál, amely minden ínyenc számára ízélményt nyújt.
Kókuszdió:
A népszerű diófélék magas víztartalommal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a kókuszdió zsírtartalma lényegesen alacsonyabb, mint sok más típusú dióé.
A kókusztej, amelyet gyakran frissen fogyasztanak, népszerű. A kókuszdió alacsony kalóriatartalmú dió, és csak 363 kcal/100 gramm.
Macadamia:
A "diókirálynő" néven ismert ilyen típusú dió sok telítetlen zsírsavval rendelkezik, amelyek különösen előnyösek a szív és a keringési rendszer számára. A makadámia a legmagasabb fehérjetartalommal rendelkezik az összes dió közül, ami ezeket a diókat nagyon népszerűvé teszi a sportolók körében.
A makadámia körülbelül 705 kcal/100 grammot tartalmaz, ezért nagyon magas kalóriatartalmú diónak számít.
Fehér mandula:
A mandula az ideális alapanyag pékáruk vagy pralinék készítéséhez, a híres marcipán például mandulából készül, a mandulamag pedig különösen alkalmas a dió sütésére.
A fehér mandula népszerű táplálékkiegészítő a sportolóknak és a diétának tervezett táplálkozási programokban. A mandula gazdag E-vitaminban is, amely magas antioxidáns hatású, ezért hatékony sejtvédelem.
Az E-vitamin megelőző hatást fejthet ki az artériák megkeményedése ellen is. A mandula körülbelül 577 kcal/100 gramm.
Gesztenye:
A népszerű gesztenyét vagy gesztenyét gyakran fogyasztják a hideg évszakban.
A gesztenye kevés zsírt tartalmaz a más típusú dióhoz képest, de a fontos C-vitamin a gesztenye alacsony kalóriatartalmú diónak számít, és csak 196 kcal/100 gramm.
Brazil dió:
A brazil dió egész évben kapható finom snackként. A kissé édes ízt széles körben használják sütemények, sütik és egyéb sütemények összetevőjeként.
Különösen aromás a gyümölcs- és sajtbrazil dió.
A brazil diómag biztosítja a fontos szelént, amelynek különösen megelőző hatása lehet a pajzsmirigy autoimmun betegségei ellen. Egy brazil diónak 670 kcal/100 gramm.
Pekandió:
A pekándió a dióhoz van rendelve, ezért ugyanazok az összetevői, mint a dióé.
A pekándió nagyon magas kalóriatartalmú, és 700 kcal/100 gramm.
Pisztácia:
A pisztáciákat csonthéjasok közé sorolják, és a vas elem gazdag forrásának tekintik. 30 gramm pisztácia elegendő a napi vasigény 25 százalékának fedezésére.
Az amerikai Inova Fairfax Kórház új tanulmányai kimutatták, hogy a pisztácia is pozitívan befolyásolja a koleszterinszint csökkentését. A pisztácia 618 kcal/100 gramm.
Dió:
Üzletünkben exkluzív és fehérítetlen diót kaphat Chiléből a legmagasabb minőségben. Ezt a diót finom és enyhe aroma jellemzi, és méretével lenyűgöz.
A dió köretként remekül illik salátákhoz, sajthoz, gyümölcshöz és vadételekhez is.
A dió az esszenciális zsírsavak kiváló szállítója is, amelyek "jó zsírként" pozitívan befolyásolják a vérértékeket és részt vesznek a sejtek felépítésében. A magas kalóriatartalmú dió körülbelül 666 kcal/100 gramm.