Diófélék, magvak és hasnyálmirigy-gyulladással szárított gyümölcsök kompetensen az ilive egészségéről
Cikk orvosi szakértő
Az alapvető élelmiszereken kívül hány más nem csak a kellő mennyiségű szükséglethez kapcsolódik, hanem egyszerűen megörvendeztet bennünket az ízárnyalataikkal, amelyek segítségével az egyszerű ételek kiválóak. Tehát a vaj sok dióból és magból áll, salátákhoz, süteményekhez, fagylaltokhoz és levesekhez adják. Nagyon táplálóak és hasznosak. Ugyanez vonatkozik az aszalt gyümölcsökre is. Melyikük kaphat és nem kaphat hasnyálmirigy-gyulladást?
Szilvák hasnyálmirigy-gyulladással
Az aszalt szilva nagyon jót tesz a testnek. B-vitaminokat, tokoferolt, aszkorbinsavat, K-vitamint, sok káliumot, foszfort, kalciumot, gazdag pektineket, antioxidánsokat tartalmaz. Az aszalt szilva használata normalizálja az anyagcserét, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítja a bőr állapotát, jó orvosság a székrekedés ellen. [1], [2], [3]
Ugyanakkor a rost, a sok cukor, az almasav gátakká válik a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára. A szilva hozzájárul a koleretikus folyamathoz, amelyet nem szabad megengedni.
Az akut fázisban a gyümölcsöt természetes formájában ki kell zárni a menüből, és csak kompótot kell készíteni. A nyugalom időszakában korlátozott fogyasztást engedett a hasnyálmirigy reakciójára.
Szőlő
A mazsolát különböző fajtájú mazsolának nevezik. Maga a szőlő szigorúan tilos a hasnyálmirigy-gyulladásban, mivel sok a cukor, a glükóz, ami további terhet jelent a beteg szervre, [4] számos szerves savja serkenti a hasnyálmirigy-lé, sósav, epe, rost, ez túlzott gázképződést okoz, laza székletet, hasmenést okoz
Mi történik vele szárítás után? Akár 8-szorosára növeli a szénhidrátkoncentrációt. Az exacerbációk során csak kompótokban, kissé később zselében, habokban engedélyezett a jelenléte. Az állapot stabil stabilizálása lehetővé teszi a gabonafélék, péksütemények, különféle megengedett desszertek ízének javítását a pilaf, hús és halételek elkészítéséhez.
Szárított
A szárított barackot szárított gyümölcsnek tekintik. Az enzimek termeléséhez szükséges összes vitamint tartalmazza: C, PP, E, B1, B2, B5. Ezenkívül számos hasznos mikroelemet tartalmaz: a vas javítja a vérképletet, növeli a hemoglobin, a kálium és a nátrium szintjét, javítja a só anyagcseréjét, a pektin megtisztítja a testet a salaktól, és a magnézium szerepét általában lehetetlen túlbecsülni, mivel részt vesz a 350 enzimatikus reakció. [5]
Az egyetlen dolog, amely nem teszi lehetővé a szárított barackok kontrollálatlan használatát a hasnyálmirigy-gyulladással, a cellulóz és a 80% -os szacharóz összetételében. Több károsíthatja a kén-dioxidot, amelyet a hőkezelés során használnak. [6] Ezért naponta 3-4 bogyóra kell korlátozódni, amelyeket előzőleg langyos vízben 10 percig áztattak és forró vízben jól megmostak.
Lenmag
Az alternatív gyógyászat receptjeiben gyakran találunk lenmagot az emésztőrendszer betegségeinek kezelésére. Ezt a felismerést a méreganyagok felszívódásának, a nyálkahártyák baktériumölő hatásának és a gyomor belső felületének gyógyításának képessége révén nyerte el a duzzanat során képződött nyálka segítségével.
Ezenkívül a lenmag tartalmaz oldható rostot, amely javítja a bélmozgást, telítetlen omega-3 zsírsavakat, [7] normalizálja a zsíranyagcserét, a hasnyálmirigy működéséhez szükséges fehérjéket. Ez egy jó antioxidáns, amely lassítja az öregedési folyamatot, értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Cukorbetegség esetén ajánlott komplex szénhidrátok jelenléte miatt, amelyek nem okoznak gyors vércukorszint-növekedést. [8]