Diófélék vagy mandula, amelyek a legegészségesebbek
A dió (Juglans regia) és a mandula (Prunus dulcis) két népszerű diófajta, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és a szívre egészséges zsírokkal.
Bár sok receptben felcserélhetők, felmerülhet, hogy vajon az egyik dió jobb-e az Ön számára, mint a másik.
Ez a cikk összehasonlítja a diót és a mandulát, beleértve azok táplálkozási különbségeit és hasonlóságait, hogy megállapítsa, melyik egészségesebb.
Táplálkozási összehasonlítás
A dió és a mandula táplálkozási profilja meglehetősen hasonló. Itt van egy 30 gramm adag összehasonlítása (Forrás) (Forrás):
| 185 | 170 |
| 18,5 gramm | 15 gramm |
| 4,3 gramm | 6 gramm |
| 4 gramm | 6 gramm |
| 2 gramm | 3 gramm |
| A napi érték (DV) 1,3% -a | A DV 45% -a |
| A DV 8% -a | A DV 11% -a |
| A DV 11% -a | A DV 19% -a |
Bár zsír-, szénhidrát- és fehérjetartalmuk kissé változik, a mandula több ásványi anyagot tartalmaz.
A dió azonban az omega-3 zsírsavak, különösen az alfa-linolénsav (ALA) tekintetében vezet. Valójában a dió rendelkezik a legmagasabb ALA-tartalommal (Forrás), (Forrás), (Forrás).
Az ALA esszenciális zsírsav, ami azt jelenti, hogy táplálékból kell beszereznie, mert a tested nem képes rá. A legújabb tanulmányok az étrendi ALA-t összekapcsolják a gyulladás csökkentésével és a szív és az agy egészségének javulásával, bár további kutatásokra van szükség (Forrás), (Forrás), (Forrás), (Forrás) (Forrás).
Ezenkívül mindkét dió jó kalcium- és káliumforrás, más néven nem nátrium-ásványi anyagok, mivel segítenek csökkenteni a magas nátrium-bevitel vérnyomásra gyakorolt hatását (Forrás), (Forrás).
Összegzés: a mandula és a dió hasonló táplálkozási profilú. A mandula azonban magasabb ásványianyag-tartalmat biztosít, míg a dió több omega-3 zsírsavat tartalmaz.
Az ellátások összehasonlítása
A dió és a mandula tápanyagban sűrű étel, amelyet a fogyás, a vércukorszint-szabályozás, valamint az agy és a szív egészségének jótékony hatásaihoz kapcsolnak (Forrás).
Mégis, egyes esetekben a kutatás előnyben részesítheti a másikat.
A legjobb dió a fogyáshoz
Összességében elmondható, hogy a diófélék fogyasztása a fogyás szempontjából gyakran korlátozott a magas zsírtartalom és a kalóriasűrűség miatt. A legújabb kutatások azonban azt sugallják, hogy segíthetnek a testtömeg csökkentésében, különösen, ha a manduláról van szó (Forrás), (Forrás), (Forrás).
Tanulmányok azt mutatják, hogy amikor a mandula bekerül a fogyókúrás étrendbe, az emberek hajlamosak nagyobb súlycsökkenésre, különösen a derékvonal körül; a zsigeri zsírvesztéssel járó hatás, amely növelheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (Forrás), (Forrás), (Forrás), (Forrás).
A kutatók úgy vélik, hogy a mandula magas zsír-, fehérje- és rosttartalma növelheti a teltségérzetet, ami viszont csökkenti az éhséget (Forrás), (Forrás), (Forrás).
Ráadásul sok a telítetlen zsír, amelyekben magas a zsíroxidáció aránya, ami kifejezetten csökkenti a zsigeri zsírt (Forrás, (Forrás), (Forrás).
Végül a mandulát összekapcsolják az energia hiányos felszívódásával is, mivel sejtfalaik megakadályozzák a zsír felszabadulását. Mint ilyen, a tested nem tudja felszívni az összes kalóriát (Forrás).
Ami a dióféléket illeti, egy 293 emberrel végzett tanulmány nagyobb súlycsökkenésről számolt be, beleértve a 30 gramm diót is egy fogyókúrás étrend részeként, összehasonlítva egy kontrollcsoporttal (Forrás).
A diófélék súlycsökkenésre gyakorolt hatásáról szóló tanulmányok azonban korlátozottak, és a jelenlegi kutatások vegyesek. Így további kutatásokra van szükség (Forrás), (Forrás).
A legjobb dió a ketogén étrendhez
A ketogén étrend egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely általában a szénhidrátbevitelt napi 25-50 grammra korlátozza, és a zsírból és a fehérjéből a kalóriák hozzávetőlegesen 65-90% -át, illetve 10-35% -át adja (Forrás).
Bár a dió ketogénbarát étel, amely remek snacket kínál, mindig szem előtt kell tartani a szénhidráttartalmat, és lehetőleg azokat válassza, amelyek rostban magasabbak.