"Direse" recept Diverzifikált levesek és pörköltek Megjegyzett receptek
Összetevők/összetétel:
A "Direse" a chisleaggal savanyított burgonyaleves, és nem a savanyú borscsival. Rettenetesen egyszerű recept, és a leves üdítő. Nyáron édesanyám gyakran főzte.
összetevők:
kb. 1 kg burgonya
és zöldségleves: 2 sárgarépa, 1 zeller, 1 petrezselyemgyökér, 1 petrezselyemgyökér, 1 fánk, 2 szeletelt paradicsom
só bors
zöld vörösfenyő, zöld petrezselyem
1 liter chisleag (édesített tej)
Készítmény:
Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a gyökereket, és forraljuk fel sós vízben, és a víznek kissé felül kell lennie rajtuk, vagyis csak azért, hogy ellepje őket.
Amikor az összes zöldség jól megfőtt, adjuk hozzá a jól felvert vagy korábban elkevert tököt egy kanállal. Ha korábban nem kevered össze egy villával vagy egy kanállal a habverőben, akkor maaaaari sajtszeletek lesznek a levesben. Ezután hagyja forralni, amíg forr. Hozzáadjuk a fánkot és az apróra vágott paradicsomot, és hagyjuk még egy percig. Ezután csak finomra vágott zöldeket, ízlés szerint borsot adjon hozzá, csak miután elzárta a hőt.
Csak akkor rendkívüli, ha lehűl.
A "Direse" recept összetevőinek elemzése:
Felvert tej édes, forrázatlan tejből nyert természetes termék, amelyet 20–22 fokos hőmérsékleten hagynak 24–48 órán át.