DÍSZEKHEZ SZÍNES CANDY - Ételreceptek, kulináris receptek, diétás receptek

2 lap vagy 6 granulátum zselatin, 60 ml víz, kb. 1/4 kg porcukor, növényi színezékek (piros, zöld, narancs vagy kakaó)

díszekhez

Az elkészítés módja
A zselatint hagyjuk hideg vízben áztatni (ha lepedőkben van, vágjuk apró darabokra), amíg teljesen felszívja, majd forró vízen addig keverjük, amíg jól fel nem oldódik. Egy tálba tegye a porcukrot; a közepén egy rozsdamentes acél kés pengéjével lyukat készítenek, amelyben a kissé meleg zselatint összekeverik, körkörösen kevergetve a késsel cukor beépítéséig, amíg nem túl erényes tésztát kapnak. Ezután annyi darabra oszlik, ahány színt el akarunk készíteni. Vegyünk minden darabot egymás után, tegyünk rá 2-3 cseppet esszenciát (festéket), amellyel cukorba gyúrjuk, amíg erényesebb tésztát kapunk, majd késsel darabokra vágjuk, így CV0- 001se usuce. Tároló edényekben fedéllel, külön-külön vagy keverve. Ha szükséges, díszítéshez szórjunk mázakat.