DLCDDM milyen különbség Általános Általános Ön egyén vagy szakmai egészségügyi biztonsága

  • Helyek a régióban
    • Állami szolgáltatások Pays de la Loire-ban
    • Állami szolgáltatások Loire Atlantique-ban
    • Állami szolgálatok Maine-et-Loire-ban
    • Állami szolgálatok Sarthe-ban
    • Állami szolgálatok Vendée-ben

dlcddm

Navigáció almenü

DLC/DDM: mi a különbség ?

Az élelmiszerek címkézésén fel kell tüntetni a fogyasztó számára azt a határértéket, amelyen túl egy élelmiszer valószínűleg veszélyes lehet az emberi egészségre (DLC), vagy elveszítette ízét, fizikai vagy táplálkozási tulajdonságait (DDM).

A DLC és a DDM a kötelező információ a csomagoláson feltüntetendő, az élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói tájékoztatásról szóló 1169/2011 EK rendelet 9. cikkével összhangban, az úgynevezett "INCO rendelet" néven. Ezeket a dátumokat a szakmai felelősség (az INCO-rendelet 8. cikke).

1. DLC, felhasználás dátum szerint:

Milyen ételeket érint ?

A DLC a mikrobiológiailag romlandó és csomagolt élelmiszertermékekre vonatkozik, például vágott húsokra, felvágott húsokra, hűtött készételekre, joghurtokra, halakra és halászati ​​termékekre, vegyes salátákra, friss gyümölcslevekre, friss levesekre stb. .

A BBD-t a csomagoláson képlet jelöli " Minőségét megőrzi. ", amelyet a felhasználási idő követ (a nap, a hónap és esetleg az év megjelölése).

Gyakran társul a betartandó tárolási feltételekhez. (általában "hűtőben tartandó")

Fontos:

  • hogy tiszteletben tartsa ezt a dátumot és a kapcsolódó tárolási feltételek,
  • hogy ne fogyasszon lejárt terméket, mert valószínűleg a közvetlen veszély az egészségre emberi "(az INCO-rendelet 24. cikke). Az elavult eltarthatóságú élelmiszerekről azt mondják, hogy" veszélyesek "(az élelmiszerek biztonságára vonatkozó eljárások megállapításáról szóló 178/2002/EK EK rendelet 14. cikke) mert fennáll az ételmérgezés veszélye .