Dobja el az ételt, hatalmas vízpazarlást

Az étel eldobása nem csak az élelmiszer kidobása, hanem hatalmas vízveszteség is. Ezt a vizet, amelyet ezen élelmiszerek előállításához használnak, az élelmiszerekben "elrejtve", "virtuális víznek" nevezik. .

vízpazarlást

Egy nemrégiben készült angol tanulmány * most mutatta be, hogy a ételpazarlás képviseli a vízmennyiség magasabb, mint az angol háztartások mosásához vagy ivásához szükséges hazai fogyasztás.

A gyümölcs- és zöldségfélék termesztésére, illetve az állattenyésztésre használt víz ezért növeli a "szilárd" élelmiszer veszteségét.

Az élelmiszer-pazarlás, globális probléma

"> Ez a mindent elsöprő eredmény nem újdonság. A 2008-as Stockholmi Nemzetközi Vízügyi Intézet (SIWI) ** jelentése már rámutatott az el nem fogyasztott élelmiszerek óriási vízpazarlására.

És a legrosszabb az, hogy az étel néha olyan helyekből származik, ahol a víz sokkal ritkább, mint a régióinkban, például Spanyolország déli részén vagy Marokkóban.

Lehet, hogy nem ismerte, de így látta, Marokkó és Spanyolország, mégis krónikus vízhiányban szenved, a víz fő nettó exportőrei, beleértve az olyan országokat, mint Franciaország vagy Németország.

Ezek az országok kénytelenek költséges létesítményeket építeni, vagy akár extrém megoldásokat találni (például tengervíz sótalanítása) narancsuk vagy paradicsomuk öntözésére.