Doner kebabtilalom Ezért a doner kebabot már nem lehet csodanőnek nevezni
Weimar városában a kebabot már nem szabad kebabnak nevezni, sokkal inkább "kenyérsütésben". Ennek oka a törvényben rejlik.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
A doner kebab, vagy röviden doner már nem olyan népszerű, mint az 1990-es években, de legalább a németek másodpercenként átlagosan hét doner kebabot esznek - írja a meinbauch.net élelmiszerportál. És pontosan ez a név, amellyel ismerjük - de ez mostantól változni fog.
Weimarban a kebab csak akkor megengedett "Rotisserie köpött a kenyérbe". Ennek oka: A türingiai élelmiszerügyi hatóság megállapította, hogy a weimari kebab nem pontosan tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek az ételkönyv szerint benne vannak. És ezek:
A donert ma "forgisserie in flatbread" -nek hívják
Ezek az összetevők azóta léteznek 1997-ben az "Útmutató a húshoz és húskészítményekhez" a német ételkönyvből. Egyes thüringiai városban található büfék azonban nagykereskedőktől rendelik meg húsukat - és ott ízfokozókat adnak hozzá. Ettől a kebab süteményré válik.
Néhány weimari snack bár üzemeltetője számára a változás nehézkes: "Szerintem ez nem jó dolog, minden német ügyfél tudja, hogy kebabnak hívják. És minden doner kebabbal meg kell magyaráznom, hogy a rotisserie ugyanaz, de a német hatóságok szerint rotisserie-nek kell lennie. Nagyon-nagyon nehéz nekünk "- mondta az snackr bár tulajdonosa, Karadal Ramazan az" MDR "-nek. Az üzletében a menütáblák cseréje költséges: Néhány ezer euróval számol.
Bár a rendelet országosan alkalmazandó, igen az illetékes hatóságok általi ellenőrzés hiánya miatt, Az étkezőasztalok többségénél még mindig a klasszikus kebab név szerepel.
Szintén érdekes: