Dr. Paul Wiesel, lausanne-i gasztroenterológus - Figyelmeztetés a
Figyelmeztetés az élelmiszerellenes IgG-k nem megfelelő használatával szemben (http://sfa.lesallergies.fr/)
Az orvosi rendelvényre vagy anélkül, közvetlenül a laboratóriumba vagy az interneten keresztül, anti-food IgG adagokat használnak az elkerülő étrend létrehozására, amelyről úgy gondolják, hogy javítja a különböző betegségeket. A nem pozitív orvosnak feltett élelmiszerek elkerülésére vonatkozó tanács etikátlan, ha nem orvostól származik. Franciaországban néhány orvosi biológiai laboratórium élelmiszerellenes IgG-vizsgálatokat végez, amelyeket az egészségbiztosítás nem térít meg. Ezeknek a dózisoknak a laboratóriumok által szabadon megállapított árai a megvizsgált ételek számától függően 30 és 500 euró között változnak. Egyes biológusok megpróbálják meggyőzni a klinikusokat e vizsgálatok értékéről az "étel-intolerancia IgG-vel" diagnosztizálásában. Egy párizsi orvost 2013-ban szankcionált az Orvosrend Országos Fegyelmi Kamarája, egy hónapos eltiltással a hamis reklámozás miatt.
Az élelmiszerellenes IgG dózisok megbízhatatlanok: ezeket az adagokat Franciaországban az ANSM előzetes engedélye nélkül forgalmazzák, és nem tartoznak a nemzeti minőségellenőrzés hatálya alá. Nincs specifikus információ a tesztelt élelmiszerről, és nem ismert, hogy az élelmiszer mely összetevői reagálnak az IgG-vel. A natív ételek és kulináris készítmények (kuszkusz, polenta stb.) Használata nem garantálja az élelmiszer-extrakciós lépés tökéletes reprodukálhatóságát, mivel ezek nagyon összetett biotermékek. Ma már nem lehet elégedett egy élelmiszer általános eredményével, ha nem tudja, hogy az étel mely molekulakomponensét ismerik fel. Az eredmény jelentése a felismert összetevőtől függően eltérő.
Az anti-food IgG kimutatásának klinikai jelentősége: Egyes szerzők kiválasztott betegcsoportokban megfigyelték az IgG gyakoribb jelenlétét ételekkel (búza, tej, tojás, hüvelyesek stb.) Szemben az egészséges kontrollokkal. Bizonyos esetekben ezeknek az ételeknek a elkerülése jelentősen javította a tüneteket a vizsgálat során. Ezek a még mindig töredékes és korlátozott időtartamú tanulmányok számos módszertani elfogultságot tartalmaznak, amelyek eredményeiket kritikának teszik lehetővé.
Az ételellenes IgG-k nem tesztek a bélpermeabilitás feltárására: mind fiziológiás állapotban (aktív transzport), mind a bélgát megváltozása esetén a nem teljesen emésztett élelmiszerek fragmentumai vagy akár teljes fehérjék is átléphetik a gátat és kiválthatják. az élelmiszerellenes IgG szintézise. A bélpermeabilitás átmeneti növekedése olyan triviális helyzetekben fordulhat elő, mint fertőző hasmenés, gyógyszerek (NSAID-ok) szedése, bizonyos ételek (alkohol) vagy élelmiszer-tartósítószerek (szalicilátok) fogyasztása bizonyos bélbetegségek során. A bélpermeabilitási zavar keresésére specifikus tesztek léteznek (laktitol/manitol teszt, xilóz teszt).
Az anti-food IgG jelenléte normális jelenség: az anti-anti IgG4 nagy mennyiségben termelődik, ha egészséges egyéneknél tolerancia alakul ki. Ezeknek az IgG4-eknek a megjelenése az ételallergia helyreállításáról tanúskodik allergiás embereknél. Az élelmiszerellenes IgG kimutatható az étel és a légzőszervi allergén közötti keresztreakció miatt. Az allergiás szerek IgE-t, de IgG-t is termelnek a légzőszervi allergének, például a nyírfa pollenje vagy az atkák ellen, amelyek reagálhatnak a gyümölcsökben és zöldségekben, illetve a rákokban és a puhatestűekben található hasonló fehérjékkel. Az IgG termelése az allergéneken, allergiás betegeknél jelenlévő bizonyos cukrok, valamint a szaprofita baktériumok vagy élesztők falán található cukrok ellen minden egyénben felelős lehet a glikoproteinekben gazdag ételek (retek, földimogyoró, gomba, alga ...). Mindezen okok miatt az élelmiszerellenes IgG jelenléte normális jelenség, az egészséges alanyok többségében és az allergiásokban jelen van, akik a francia lakosság körülbelül 25% -át képviselik.