Dukan diéta - a legegyszerűbb módja a hízásnak Wall of business

Ebben a cikkben nem csak a Dukan-étrendről akarok beszélni, hanem általában a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztású ketogén diétákról is (tekintve, hogy a leghatékonyabbként támogatott diéták azok, amelyeknél a szénhidrátbevitel 30 és 50 között van gramm/nap, közepes vagy alacsony fehérjebevitel mellett).

Számos tanulmány elemzése azt mutatja, hogy bár rövid távon eltérő eredményeket hozhatnak, a különböző étrendek hosszú távon nagyjából ugyanazok az eredmények: metabolikus szinten olyan rugalmatlanok, hogy akár egy ketogén módon alkalmazkodó személyt is képes hízni, ha ki az étrendből.

A ketogén étrend feltételezi, hogy ha szénhidrátot vesz ki az étrendből, akkor lefogy. A mérlegen pedig ez történik. De a fő kérdés, amelyet feltesz magának:

Mindaddig, amíg úgy gondolja, hogy ketogén étrendet követhet, mint egy könyv ?

Mert bármennyire is ellentmondásosak lehetnek a vizsgálatok, ha a ketogén étrend hosszú távú eredményeiről van szó, függetlenül az ilyen étrend előnyeiről és hátrányairól - még azok is, akik dicsérik az ilyen étrend előnyeit és megértik, mi történik a testben a ketogén adaptáció után egyetértek azzal, hogy ezt a fajta étrendet pontosan a könyv szerint kell betartani, annak a ténynek köszönhető, hogy bármilyen hiba miatt olyan rövid idő alatt hízhat, mint korábban!

A Dukan diéta (http://dietadukan360.ro/), az Atkins diéta (https://www.atkins.com/) vagy az új magas zsírtartalmú étrend, mérsékelt mennyiségű fehérje és nagyon kevés szénhidrát - mindez elképesztően hatékony egy teljes fogyás, és az első naptól kezdve láthatja, hogyan tűnik el a súly, grammról grammra.

De a mágikus hatékonyság vonzásának rendkívül egyszerű módja ellenére belülről felgyorsítja azt a mechanizmust, amely minden mérlegen elveszett grammnál zsírlerakódást okoz, mivel a zsír nem ég meg teljesen, a zsírszövetből az izomszövetbe kerül, vér és szervek.

Biztos vagyok benne, hogy tudja - attól a pillanattól kezdve, hogy úgy dönt, hogy ketogén étrendet követ -, hogy visszahozza testsúlyát, ha vagy amikor feladja. Minden diétával történik, hogy feladod. Talán most nem érdekel, talán csak vékony akar lenni a középiskola vagy főiskola 10. évfordulójára. Vagy talán belefáradtál a kalóriák számolásába, vagy olyan táblázatokba nézel, ahol a vércukorérték olyan különbözik, hogy nem tudod, mit kell érteni.

Csak kövér vagy, és valódi megoldást szeretnél látni, amelynek eredményét azonnal láthatod a skálán. És tudom, hogy mindaddig ragaszkodni fog a fogához és ehhez a diétához. De az a súlygyarapodás, amelyet ugyanazon a skálán észlel, amikor feladja ugyanazt a skálát, nem az a tény, hogy újra bevezette a szénhidrátokat az étrendbe, hanem az a tény, hogy először törölte őket az étrendből.

A zsírvesztéshez el kell távolítania a zsírsavakat a zsírszövetből, azokat az izomsejtekbe kell szállítania, az izomhártyákon keresztül be kell vezetnie a mitokondriális szintre, párosítani kell oxaloacetáttal és elégetni a Krebs-ciklusban. Két oxalacetát-forrásunk van: szénhidrátok és aminosavak, mindkettő alacsony ketogén étrendben. Oxaloacetát nélkül nem égethet zsírt, ezért a szervezete máshol tárolja.

A zsírsavak nem teljes katabolikus folyamata akkor következik be, amikor túl messzire megy a szénhidrátok vagy zsírok elleni küldetésében:

-súlyosbítja vagy generálja az inzulinrezisztenciát;
-serkenti az izom autofágiát a májsejtek táplálására az étrend alatt
-csökkenti az aktív izomsejtek számát, és növeli a zsírsejtek méretét és számát azáltal, hogy az pre-adipocitákat átalakítják adipocitákká.

Eleinte fogyni fog, aztán megvan ez a törékeny súly, mint a tojáshéj, majd a tükörben meglátja, mi történik a testében. Még akkor is, ha a diéta befejezése után hízik, a diéta során a zsír keletkezik.

Ha valaha is kíváncsi voltál "Hogyan fogyhatok?”,„Miért nem tudok lefogyni?"Vagy" hogyan tudom fenntartani a fogyásomat? ", A válasz az, hogy az inzulin úgy viselkedik, mint egy testőr, amely megtiltja a zsírhoz való hozzáférést. De nem az a nagy, kövér őr, aki hiába keresi a fizetését. Az inzulin olyan, mint egy nagyon jól képzett és nagyon fitt Bruce Lee - az alkalmazott, akit szeretne kirúgni, miután túl sok munkával kimerítette. A ketogén étrend kikapcsolja Bruce Lee-t, és hozzáférést biztosít saját zsírjához.

Papíron, ha megszünteti a szénhidrátokat, zsírégethet, mert az oxaloacetát fehérjéből előállítható (akár közvetlenül, akár piruvátos módszerrel).

Ennek a módszernek azonban 3 fő problémája van, olyan problémák, amelyek a Dukan-diéta kezdetének első napjától jelentkeznek.

A fehérjéből is hízhat

Az emberi test nem képes tárolni a fehérjét, de zsírgá alakíthatja, ha nagy mennyiségben fogyasztja. Tárolhat szénhidrátokat glikogénként, szinte végtelen mennyiségű zsírt, de fehérjét nem.

Lenyelés után a fehérjéket:

-javítani, amit javítani kell;
-építeni, ami épül
-szekretálni a titkot
-bizonyos energia előállításához (ha szénhidrátok vagy ketonok nincsenek a környéken, néhány aminosav közvetlenül bekerülhet a Krebs-ciklusba, oxalacetát nélkül)
- egyes ketonok előállításához (más aminosavakat átalakíthatunk ketonokká, amelyeket energiához használnak) vagy
-zsírsavak előállításához

Így vezethet a magas fehérjetartalmú étrend, amelyet az alacsony szénhidrátbevitel és a rendszeres testmozgás nem egyensúlyoz, súlygyarapodáshoz. A fehérje a legfontosabb tápanyag, ha súlycsökkenésről, izomfenntartásról vagy izomnövekedésről van szó. Annak ellenére, hogy a fehérjeszintézis étkezésenként eléri a 30 g fehérjét, a fehérjebevitel a fehérjekihasználás csökkentésével hatással lehet a fehérjeegyensúlyra. De a fehérjebevitel nem elegendő.

Azon kívül, hogy a magas zsírtartalmú ketogén étrend növelheti az inzulinrezisztenciát, igaz, hogy a ketonok biztosíthatják a legtöbb sejt túlélését.

És azért írtam a legtöbbet, mert egyes sejtekben nincs mitokondrium, ezért csak anaerob glikolízison (eritrociták) dolgoznak, és mivel más sejtek nem használhatják a ketonokat energiaforrásként (hepatociták). Az eritrociták számára a glükoneogenezis kíméli a napot. De a neoglükogenezis folyamata ATP-t igényel, ezért csak addig kezdődik, amíg a vércukorszint túlságosan nem csökken, vagy ha a fehérjebevitel magas, de nem túl magas.

A "túl magas" részt pedig intenzív és rendszeres testmozgással lehet egyensúlyba hozni. Az ülő életmód és a fogyás nem létezhet együtt.

A Dukan-diéta csak kiszáradással vezet fogyáshoz

Az adaptív mechanizmus, amelyet a test a ketogén étrend túlélése érdekében használ - a glükoneogenezis - ATP-t fogyaszt, ami azt jelenti, hogy ez nem fog megtörténni, ha túl keveset kezdesz enni egy kis "ketogén" undor miatt.

Ezenkívül az izomsejtek nem rendelkeznek glukagon receptorokkal, így akkor sem profitálnak ebből a mechanizmusból, ha elegen eszel.

Igaz, hogy a ketogén étrend eleinte csökkentheti az izmok inzulinrezisztenciáját az alacsony szénhidrátbevitel miatt. De az idő múlásával az ellenállás két egyszerű okból tér vissza: a fehérje visszahívja Bruce Lee-t, és a glükagon növeli a fizetését, hogy megbocsásson neked.

Még ha teljesen kizárja is a szénhidrátokat étrendjéből, a túlzott fehérjebevitel serkenti a glükagon és az inzulin kiválasztását. Sőt, maga a glukagon fokozza az inzulin szekrécióját.

A neolipogenezis által termelt új zsírsavak versenyezni fognak az izomsejtek belsejében lévő membránhoz való hozzáférésért a máj glükoneogenezisében nyert glükózzal, növelve vagy generálva az inzulinrezisztenciát, ha nem volt diéta előtt (az emberek körülbelül 20 százaléka "láthatóan" zsír nincs inzulinrezisztenciájuk, és a vékony embereknek körülbelül 40 százaléka "láthatóan" rendelkezik. És azért írok "látható", mert gyakorlatom során találkoztam olyan gyenge emberekkel, akiknek a testzsírszázaléka 35-40% volt.).