Dukan diéta Könnyen fogyhat hosszú távon
Fehérjében gazdag étrend: Dukan-étrend: négy szakaszban a kívánt súlyig
Düsseldorf A Dukan-diéta eredete és otthona Franciaország az 1970-es években. Az alapkoncepció megcáfolja számos táplálkozási szakember általános véleményét, és kielégíti a hal- és húsbarátok igényeit. A dukani étrend alapja elsősorban állati fehérjék.
A Dukan-étrend alapvető felépítése Pierre Duncan táplálkozási szakemberhez nyúlik vissza. Koncepciója zsíroktól és szénhidrátoktól eltekintve cserébe fehérjékre támaszkodik. Ez a szokatlan módszer közvetlenül verseng az iparban népszerű étrendekkel. Elvileg az összes súlycsökkentő terv többsége alacsony kalóriatartalmú étrenden alapul. A Dukan-diéta viszont elkerüli a szénhidrátok bármilyen formáját, és négy különböző szakaszban fut, a fehérjetartalmú étrendre összpontosítva.
Az első szakasz egy-tíz napig tart. A Dukan ez idő alatt 72 fehérjében gazdag ételt engedélyez. Így viszonylag gyorsan csökkenti a súlyát, anélkül, hogy elveszítené az izomtömeget. Másfél kanál zabkorpa képezi a nap alapját. A második szakaszban - a felépülés fázisában - a 72 fehérjében gazdag étel mellett 28 féle zöldség van. A fehérje napokat fehérje zöldségnapok követik - a sorrend szabadon választható. Ezenkívül a zabkorpa hozzáadása napi két evőkanálra nő.
A harmadik szakasz - a stabilizáció - ellensúlyozza a hírhedt jo-jo hatást, és naponta két és fél kanál zabkorpát becsül. A Dukan-diéta ma már 100 fehérjében gazdag ételt engedélyez. Ezentúl kemény sajtot, teljes kiőrlésű kenyeret és egy darab gyümölcsöt, például almát, dinnyét vagy bogyókat adnak hozzá. A stabilizációs szakasz befejezése után a Dukan-étrend fenntartási szakaszba lép. Ismét a teljes különféle élelmiszer-termékeket használja. A Dukan-étrend meggyőződése azt feltételezi, hogy a táplálkozással kapcsolatos személyes hozzáállás jelentősen megváltozott, és minden héten ajánlanak egy fehérje napot.