Dukan-diéta kezdő; s Útmutató EAT SMARTER
Ideális hal- és húsbarátoknak: a franciaországi Dukan-étrend. A koncepció elsősorban állati fehérjére épül, és éhínség nélküli fogyást ígér.
Tartalomjegyzék
- Mi a Dukan-diéta?
- Hogyan működik a Dukan Diet?
- Minden nap meg kell ennie ezeket az ételeket
- A támadási szakasz
- A kiépítési szakasz
- A stabilizációs szakasz
- A karbantartási szakasz
- Kerülnie kell ezeket az ételeket
- A videóban: A legjobb fehérjetartók
- Kinek alkalmas a Dukan Diet?
- A Dukan-étrend előnyei és hátrányai
- Gyakran Ismételt Kérdések
- Tudás elvitelre
A francia piacon több mint tíz éve ismert dukani étrend koncepcióját a francia orvos találta ki. Pierre Dukan. Állítólag a dukani étrend a franciák karcsúsító titka, amely állítólag már több millió embert segített nagyszerű alakban. A Dukan-diéta karcsúsító hatású ételeket ígér.
Mi a Dukan-diéta?
A dukani étrendet Pierre Dukan francia táplálkozási szakember dolgozta ki, és állítólag olyan hírességek fogytak le, mint Penelope Cruz és Giselle Bündchen.
A diéta azt ígéri, hogy a jo-jo hatás nélkül annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. Hogyan működik? A fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú ételekre összpontosítva. És hogy egy fehérjében gazdag étrend kevés szénhidrát és zsír mellett fogyáshoz vezet, tudományosan bizonyított (1) .
Mivel a magas fehérjetartalomnak meg kell akadályoznia az étvágyat. Ezenkívül a fehérje nehezen emészthető, ami azt jelenti, hogy a testnek hosszabb időre van szüksége a fehérje molekulaláncainak lebontásához - ez hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetéhez vezet. A megnövekedett fehérjebevitel az izomveszteséget is ellensúlyozza az első Dukan diéta szakaszban.
Rendkívül fontos sokat inni a Dukan-diéta alatt. Víz és édesítetlen gyógynövény-, zöld- és fekete tea megengedett. Mert a fehérjék lebontásakor olyan végtermékek keletkeznek, mint a húgysav. Ezeket a vesék választják ki, és a testnek segítségre van szüksége megfelelő hidratálás formájában.
A további fázisokban bizonyos típusú zöldségek megengedettek, de csak alacsony szénhidráttartalmúak, mivel túl sok szénhidrát növeli az inzulinszintet, és így megakadályozza a zsírégetést.
Hogyan működik a Dukan Diet?
Mint a legtöbb diéta esetében, a Dukan-étrend is az alacsony kalóriabevitelen alapul. A kalóriák szinte kizárólag fehérjékből származnak. A diéta bent van négy fázis felosztva, és minden szakasznak megvan a saját menüje. Különösen a első Dukan diéta szakasz, a támadási szakasz, a zsírok és a szénhidrátok tabuk. Legfeljebb tíz napig tarthat.
Ebből következik a Erősítő szakasz. Ebben a fázisban kell maradnia, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Ez átlagosan 100 napot vesz igénybe. A harmadik szakasz lesz Konszolidációs szakasz hívott. Legalább addig tart, amíg az erősítési szakasz. Az utolsó szakaszban, a stabilizációs szakaszban, az élet marad.
Célszerű előre megvásárolni a megfelelő élelmiszereket, hogy könnyebben meg tudja kezdeni a munkát. Meg kell terveznie egy napi 20-30 perces sportegységet is, vagy gyors séta formájában kell tornáznia.
Ez a diéta nem felel meg neked?
Kattintson ide az étrend áttekintéséhez!
Kérdések a táplálkozási terveinkről?
Itt mindent elmagyaráznak!
Minden nap meg kell ennie ezeket az ételeket
A Dukan-diéta részeként bizonyos ételeknek az étrend nagy részét kell alkotniuk. A diéta kezdetekor először sok étel nélkül kell elmennie, de amint az első szakasz, a támadási szakasz véget ér, a következő fázisokban egyre több étel engedélyezett.
1. A támadási szakasz
Ban,-ben Támadási szakasz, amely egy-tíz napig tart, csak fehérjét tartalmazó ételek megengedettek. Szénhidrátokat és zsírokat nem szabad enni. Az egyetlen kivétel a sovány tejtermékek, amelyek zsírtartalma négy százalék alatt van.
A menü sovány borjú- vagy marhahúsból, baromfiból, halból, tojásból és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből áll. Naponta két evőkanál zabkorpát és egy evőkanál búzakorpát is el kell fogyasztani. Ebben a szakaszban a magas fehérjebevitel miatt különösen fontos legalább 1,5 liter vizet inni naponta, mivel ez megelőzheti az anyagcsere- és veseproblémákat (2) .
2. A kiépítési szakasz
Közben Fejlesztési szakasz, amely tíz napig tart elveszett kilogrammonként, addig tervezik, amíg el nem érik a megcélzott súlyt. Az élelmiszerek választéka ebben a fázisban bővül: az első fázis fehérjében gazdag termékei mellett ma már zöldségeket is lehet enni, néhány kivételtől eltekintve, például kukoricát vagy babot. Dukan mindig azt javasolja, hogy a tiszta fehérje napot váltogassák a zöldség és a fehérje nappal.
De vigyázz: Még akkor is, ha ebben a szakaszban a saláták szerepelnek az étlapon, a bármilyen típusú öntet még mindig tabu. Az első fázistól kezdve a napi korpa rutin kibővül egy további evőkanállal.
3. A stabilizációs szakasz
Ban,-ben Stabilizációs szakasz további ételek megengedettek. A harmadik fázis első felében keményítőtartalmú ételek, például burgonya, tészta és rizs fogyaszthatók hetente egyszer. Mostantól gyümölcs is fogyasztható.
Az étlapon minden héten szerepel egy ínyenc étel is: nincsenek korlátozások számukra, minden bűn megengedett. A konszolidációs szakasz második felében a keményítő és az ételek hetente kétszer fogyaszthatók. Bran ebben a szakaszban a menüben marad. Dukan minden héten csak fehérje-tartalmú napot ajánl.
4. A karbantartási szakasz
A dukani étrend utolsó fázisa ez Karbantartási szakasz. Ennek nincs konkrét célja - ez állandó állapot, mivel az étrend ennek megfelelően változik. Mostantól mindent meg lehet enni. Az egyetlen szabály: fehérje nap hetente egyszer és napi három evőkanál zabkorpa.
Kerülnie kell ezeket az ételeket
A következő ételeket fel kell venni a Dukan-étrendbe fázistól függően nagyrészt kerülve:
- szénhidrátok
- Zöldségek vagy magas szénhidráttartalmú zöldségek, például kukorica és bab
- Gyümölcsök, mint a banán, szőlő, meggy
- Zsírok
- cukor
- alkohol
A videóban: A legjobb fehérjetartók
Kinek alkalmas a Dukan Diet?
Akik kedvelik a húst, a halat és a kagylót, nem riadnak vissza a magas költségektől, fegyelmezettek és okosan terveznek, azoknak tetszhet a Dukan-diéta. Ez a koncepció valószínűleg kevésbé alkalmas vegetáriánusok számára.
Ezzel a diétával fontos, hogy az ételt úgy tervezze meg, hogy elkerülje az esetleges kísértést. Mivel fegyelemre van szükség, különösen az első Dukan-diéta szakaszban, mivel a szénhidrátokat és zsírokat teljesen elkerülik, és csak fehérjéket fogyasztanak. Akinek a kamrája még mindig tele van édességekkel és hasonlókkal, nehéz lesz kitartani.
A Dukan-étrend előnyei és hátrányai
Sok diétához hasonlóan a Dukan-étrendnek is vannak előnyei és hátrányai. Ha elég fegyelmezettek, akkor a fogyásra hajlandók biztosan fogyhatnak ezzel az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel. De nagyon szigorú étlapja és a különösen korlátozott ételválaszték miatt nehéz lehet lépést tartani. Különösen az első szakaszban a diéta nagyon egyoldalú.
A magas fehérjebevitel megterheli az anyagcserét is. Ezért nagyon fontos, hogy ez idő alatt sokat igyunk. A vesék csak így képesek ellenállni a megterhelésnek. Ráadásul a zöldségfélék és különösen a gyümölcs fogyasztása, amelyet csak a harmadik fázisban lehet megenni, nem túl egészséges.
A német szövetségi kockázatértékelő intézethez hasonló francia "Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail" a dukani étrendet egészségre veszélyesnek minősítette. És a diéta Angliában sem megy jól: A Brit Táplálkozási Társaság a Dukan-étrendet három éven át minden híresség-étrend közül a legveszélyesebbnek minősítette. Maga Dukan nem mutatta megértését, és úgy véli, hogy a Dukan-étrend előnyei meghaladják a cukorbetegségben és más, az elhízással összefüggő szövődményekben szenvedőket.
Silke Schwartau fogyasztóvédő figyelmeztet a kiegyensúlyozatlan, kockázatos étrendre is, mivel a magas fehérjebevitel miatt a vesék megterhelőek. Azt is megjegyzi: "A gyümölcs elkerülésével a harmadik szakaszig fontos vitaminok hiányoznak. Ez is drága, túl gyakran ajánlja az édesítőszereket, nem alkalmas vegetáriánusok számára és elősegítheti a jo-jo hatást, mert túl messze van a normális étkezési szokásoktól el. " A táplálkozási szakemberek ezért kételkednek abban, hogy ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend valóban alkalmazható tartósan és egészségesen fogyni.
Gyakran Ismételt Kérdések
A cikk elolvasása során felmerülhetett néhány kérdés. A következőkben tisztázzuk a Dukan-étrenddel kapcsolatos leggyakoribb kérdéseket.
Van egy Dukan Diet Cookbook?
Valamivel ezelőtt Pierre Dukan kiadott egy könyvet, amely Dukan diétás recepteket tartalmaz. Ott 200 receptötletet talál, amelyeket beépíthet a mindennapjaiba.
Milyen ételek engedélyezettek a Dukan-diéta alatt?
Az 1. fázistól és a következő napok fehérje napjain 72 megengedett étel listája közül választhat. A 2. és 3. fázisban zöldségek és gyümölcsök is megengedettek. A 28 fajta közül választhat itt található. Tehát összesen 100 összetevő közül választhat, amelyekből összeállíthatja az ételeket.
Tudás elvitelre
Magas fehérjetartalma, alacsony kalóriatartalma, szénhidrát- és zsírtartalma - ez a Dukan-étrend. Mivel a diéta során főleg állati fehérjék szerepelnek az étlapon, ez a táplálkozási forma meglehetősen alkalmatlan a vegetáriánusok és a vegánok számára. Fegyelemre és tervezésre is szükség van a potenciális kísértések elkerülése érdekében. Ezenkívül sok étel nélkül kell megtenni.
A magas fehérjetartalom miatt elkerülhető az étvágy, mivel hosszabb ideig tartó jóllakottság érzése vált ki. A magas fehérjebevitelhez megfelelő folyadékbevitelre is szükség van, hogy támogassa a vesét a fehérje által fokozott kiválasztási folyamatokban.
A Dukan-diéta során 100 megengedett étel közül választhat, és különböző recepteket készíthet velük. Ezek elsősorban fehérje alapúak, ezért a különböző intézmények tanácsot adnak a meglehetősen egyoldalú étrend ellen.