Dupla choc sütik; alacsony szénhidráttartalmú
Alacsony szénhidráttartalmú sütik! Dupla Choc FTW!
A süteménygyűjteményből még mindig hiányoztak a sütik. Valójában furcsa, hogy 4 év blogolás után nem készítettünk csokis sütit. Szinte kissé botrányos, nem? Nos, itt az ideje:)
Az első dupla choc fagylalt most dupla choc cookie
Jelenleg szinte túlzásba esünk a csokoládéval. Szerencsés, hogy ezt az egészet nem együk meg egyedül. Ezenkívül nagyjából minden desszertet megkap, amit készítünk és elfogyasztunk, tehát nem annyira, mint néha látszik.
Ennek ellenére a dupla csokoládé süti marginális - és még mindig nem tud ellenállni. És ha igen, akkor legfeljebb 4 évig!
Nemrég készítettünk dupla csokoládéfagylaltot, vagyis alacsony szénhidráttartalmú csokoládéfagylaltot, benne csokoládé darabokkal, rendkívül finom és csokoládé jellegű volt. A sütik most olyanok, mint a folytatása. És ha mégis lenne valami a fagylaltból, akkor most komolyan megfontolnám, hogy nem lenne-e tiltva a kombináció jó: P
Csak az a fontos, hogy ilyesmihez valóban cukormentes csokoládét használjon, vagy pedig 80% vagy annál több kakaótartalmú csokoládét használjon. Először meg kell szokni, kicsit nehéz. Mint a sütik.
Várjon egy percet, nincsenek problémák a sütikkel? Olyan régen?
Hú, ez a GDPR. Mindenki számára, aki nem vette észre: az EU GDPR, amelyet az EU általános adatvédelmi rendeleteként írnak, a komplexitás teljesen új dimenzióját hozza az adatvédelembe. És hogy őszinte legyek, a törvény által esetlegesen előírt követelmények alig teljesíthetők egy weboldal vagy más típusú vállalkozás üzemeltetésekor.
A törvény szövegét aligha lehet megfejteni a normális halandók számára, és az ügyvédek és szakértők, akik értelmezik a dolgot számunkra, nincsenek egyetértésben. Ha követi a legnehezebb értelmezéseket, akkor szinte bezárhatja a fülkét.
Dióhéjban: a legrosszabb esetben nem szabad semmit sem „memorizálni”, sem bármilyen adatot gyűjteni, mindaddig, amíg nem rendelkezik az ügyfél kifejezett beleegyezésével, és minden olyan taknyot dokumentálnia kell, amelynek bármilyen köze lehet az adatokhoz.
Az adatvédelmi nyilatkozat rendben van, az „elfeledéshez” való jog szintén nem kérdés, vagy ha úgy tetszik, információkérés. Ez erőfeszítés, de megvalósítható. Ami nem lehetséges, az az, hogy bármilyen üzleti tevékenységet folytasson, ha nem szabad tudni, hogy kik az ügyfelei vagy látogatói. És nem is az egyénről van szó - ez aligha lehetséges. De mindig érdekes tudni, hogy mely korosztályok, nemek és nemzetek látogatják például a weboldalt. De ezt már nem szabad minden további nélkül megtenni. Még azt is nehéz lesz legálisan megtudni, hogy Hány látogatója van.
Sok munka néhány süti miatt!:(
Összességében körülbelül 100 órányi munkát kellett betöltenünk a blogunkba annak érdekében, hogy akár a minimális követelményeknek is megfeleljünk - és az elemzés szempontjából korábban alig tettünk semmit - bűncselekményből kevéssé egy online vállalkozásért. Nem is akarom elképzelni, hogy az online üzletek milyen erőfeszítésekkel rendelkeztek és vannak még ebben az irányban.
Nos, valójában tudom, elvégre egy internetes ügynökségben dolgozom, és a „GDPR” piszkos szóvá vált az elmúlt hónapokban.
Ezért a cookie geg, mert a webes cookie-k egy része, amelyet egy weboldal használ, legalábbis erősen a jogi szürke területre esik - és ezek nélkül is meg lehet csinálni nélkülük.
A GDPR nem „kicsi bloggerek vagy normál online boltok üzemeltetői” ellen irányult, hanem olyan adatpolipok ellen, mint a Facebook, a Google, az Amazon és az Ebay, és természetesen azok a reklámhálózatok, amelyek valóban személyes adatokat gyűjtenek és mindenekelőtt eladnak - mindazt, amit a normál weboldal-üzemeltetők tesznek nem teszi.
Nekünk, bloggereknek és a fent említett online üzleteknek, akik csak normális módon szeretnénk megélni, elsősorban szenvednünk kell. Vagy sok esetben, mint nálunk, annak egy kis részét és egyúttal nagyszerű hobbit is folytatni.
Az EU néha bosszantó.
Vissza a sütikhez - ropogós vagy „rágós”?
Ami a sütiket vagy a kekszet illeti, két tábor van a karácsonykor kívül. Ropogós és ropogós. Legalábbis ezt Bajorországban mondanánk.
A ropogós kekszek azok, amelyeket főleg ismerünk, és amelyeket főleg a szupermarketben vásárolhat meg. Elég szárazak és omladozóak. És nem azt akarom mondani, hogy „túl száraz és omlós” - ennek már van valami, és ezzel együtt nőttem fel.
A ropogós sütik tejbe márthatók és hosszú eltarthatóságúak. És a ropogós önmagában is jó és étvágygerjesztő.
Ropogós sütik - amelyeket az amerikaiak „rágósnak” neveznek, ami fordításban „kemény” - lágyak és ... jól rágósak. Lédús és inkább enyhén sült és nagyon zsíros tészta. Szinte olyannyira megsült, hogy már nem dekadens tiszta sütitésztát rágcsálni: P Mindenki szereti csinálni valahogy, és még mindig az a benyomásod, hogy könnyen tilos.
Kemény kekszek építik a hidat arra, hogy ez rendben van, mert így tartoznak!
Melyiket részesíti előnyben, ropogós vagy puha? Nem tudom elhatározni, mindkettőt kedvelem:)
Egyébként az, hogy a keksz ma ropogós vagy puha, nagyban függ a sütési időtől. A mieink 18 percig voltak a sütőben, és ez a keverék valahol a kettő között van. Süssük rövidebbre, ha lágyabbra szeretném őket mondani (13-15 percnek mondanám), vagy valamivel hosszabbra, ha ropogósabban szeretnénk - kb. 20 perc nagyon jól hangzik.
Vagy - ha inkább a vegyes formát részesíted előnyben, akkor a 18 perc nagyon jó:)
Tehát és most térjünk a receptre, ma megint elég késő van, és végre szeretnék lefeküdni;)