DZG - laktóz intolerancia
Alapja a bélben lévő tejcukor (laktóz = laktóz) elégtelen lebontása. Ha a tejcukrot nem bontják le, akkor nagyobb mennyiségek kerülnek az alsó, bakteriális kolonizált bélszakaszokba, és csak ott bontják le a bélflóra. A folyamat során nagy mennyiségű gáz és szerves sav keletkezik. Ezek miatt a víz a belekbe áramlik, és felfúvódás, epigasztrikus fájdalom, bélgörcs, kólika, puffadás, émelygés és hasmenés a következményei.
A lisztérzékenységben szenvedők étrendjének gluténmentes ételre történő átállításának kezdeti szakaszában gyakran megfigyelhető a laktóz intolerancia. Ennek oka lehet a bél nyálkahártyájának károsodása.
Ha a lisztérzékenység mellett laktóz-intolerancia is tapasztalható, akkor legalább a kezdetekben kerülni kell a laktózt és a laktózt tartalmazó ételeket. Sok laktózmentes tejtermék kapható az üzletekben, így alacsony laktóztartalmú vagy laktózmentes étrend mellett sem kell nélkülöznie a kalciumellátás szempontjából fontos tejtermékeket.
Amikor a vékonybél nyálkahártyája megújult gluténmentes étrend alatt, a laktóz-intolerancia általában visszafejlődik.
Kivételes esetekben a laktóz intolerancia továbbra is fennáll. A celiaciától függetlenül alakulhat ki.
A „gluténmentes élelmiszerek listája” és „a gluténmentes gyógyszerek listája” című részben a DZG laktózmentes termékeket jelöl meg annak érdekében, hogy tagjai megkönnyítsék a számukra megfelelő ételek és gyógyszerek kiválasztását.