E zöldségek étrendje megakadályozza a fogyást
A zöldségek egészségesek és fogyókúrásak? Általában igen, de van egy kivétel - és ez akár hízáshoz is vezethet
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A zöldségek egészségesek, és ha sokat eszel belőlük, maradj vagy karcsú. Alapjában véve mindenki tudja ezt. De: Ami a zöldségeket illeti, van egy kivétel, hogy mindenki szeret enni, és ez egyáltalán nem egészséges. Rendkívül magas a kalóriatartalma. Grrr! Megmondjuk a tettest és az egészségesebb, alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívákat.
Ezek a zöldségek rosszak, ha fogyni akarsz.
A Harvard Egyetem tanulmánya leleplezte a világ legegészségtelenebb zöldségét. Ez - dobhenger - kukorica. A Harvard Egyetem kutatói 20 éven keresztül 130 000 felnőtt étrendjét tanulmányozták. Élelmiszer-naplókat kellett vezetniük és dokumentálniuk kellett mindent, amit ott ettek. Ezenkívül kétévente rögzítették a tesztalanyok pontos súlyát. Az eredmény: a kutatók kiszűrhették a kukoricát, mint zöldséget, amely a résztvevők súlygyarapodásához vezetett leginkább.
Fogyókúra: miért olyan egészségtelen a kukorica
A kukorica keményítőtartalmú zöldség, csakúgy, mint a burgonya és a hüvelyesek, például a lencse vagy a csicseriborsó. Kis eltérés: A keményítőtartalmú ételek keményítő formájában gazdag szénhidrátokban vannak. Jelentés: A szervezet ezt az emésztési folyamat során cukorrá alakítja. Minél több keményítőt tartalmaz, annál nagyobb a cukor mennyisége. Az eredmény: a vércukorszint fogyasztás után emelkedik - technikai szakzsargonban ezt vércukorszint-csúcsnak nevezik. És ugyanolyan gyorsan, ahogy a tükör felemelkedik, vissza is süllyed a pincébe. Az eredmény az étvágy és a vágy, hogy egyre többet egyenek. De mi a különbség pontosan a kukorica és a burgonya és hasonlók között? A sárga szemcsék sokkal több keményítőt tartalmaznak, sokkal kisebb mennyiségben.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezek a zöldségek egészségesebbek, mint a kukorica (és ugyanolyan finomak az íze)
A magas rosttartalmú komplex szénhidrátok sokkal állandóabban tartják a vércukorszintet. Ide tartoznak például a fehér bab, a borsó vagy a kelkáposzta. A tanulmány kimutatta, hogy azok a résztvevők, akik sokat fogyasztottak az imént említett zöldségekből, kevesebb súlyt kaptak. És még néhány fontot is fogyott az évek során.
A kukoricát alacsony kalóriatartalmúvá teheti
Tipp: Ha nem tud vagy nem akar kukoricát nélkülözni, akkor főzze meg azt például előző nap, mielőtt meg szeretné enni. Mert: Ha másnap felmelegíted, a keményítő nagy része elszabadul, és ezáltal a szénhidrátok is. Ez egyébként a burgonyára is vonatkozik.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket