Ecetes káposzta - ideális ízletes ételhez és egészségforrás - CSID Mi történik Orvos
A hideg évszakban a savanyú káposzta díszes helyet foglal el az asztalnál.
Az íze mellett, amelyről úgy tűnik, soha nem fárad el, sok egészségügyi előnye is van.
Hogyan kell savanyú káposztát tenni
A 10-es fokozat eredményének biztosításához válasszon közepes méretű káposztát, tisztítsa meg az első levelektől, mossa meg és vágja le, vagy üregezze hátul. A káposzta elhelyezése előtt tegyen néhány szárított kaporpálcát a hordó aljára, beleértve a tormát, 2-3 babérlevelet, egy marék kukoricamagot és néhány szelet birsalmát, hogy ízt adjon neki és felgyorsítsa erjedését.
Helyezésük után készítsük el a sóoldatot (minden liter vízhez szobahőmérsékleten tegyünk 1 evőkanál durva sót), és győződjünk meg róla, hogy a káposzta eltakarja (hogy a káposzta szintje 5-10 cm-rel meghaladja). A tetejére fa rácsot helyeznek, amely fölé folyókő kerül. Ezután 3 naponta, 2 héten át összetörik, hogy ne legyen ragacsos, és ne szerezzen kellemetlen ízt és szagot. Tárolja szobahőmérsékleten.
A savanyú káposzta előnyei
- Élelmi rostokat, ásványi anyagokat, A-vitaminokat (védi a bőrt és a nyálkahártyákat), B12-et (védi az idegrendszert és fiatal és fitt állapotban tartja Önt), C-t (antioxidáns hatású) és E-t (antioxidáns hatású), cinket, káliumot, tejsavat ( amely segíti az immunrendszer erősödését) hepatoprotektív hatású és harcol a rákkal.
- Segít javítani az emésztést és méregteleníti a beleket a benne lévő rostok és ásványi anyagok miatt. Ezenkívül küzd a székrekedéssel. Az erjedési folyamat révén a probiotikumok ürülnek ki, amelyek a vastagbélflóra, így a teljes emésztés szempontjából nélkülözhetetlen vegyületek.
- Egyes vegyületek csökkentik a rossz koleszterin szintjét, megakadályozva ezzel a szív- és érrendszeri betegségek és az érelmeszesedés kialakulását.
- Revitalizáló és remineralizáló hatása növeli a szervezet ellenállását a fertőzésekkel szemben.
- Alacsony kalóriatartalmú, ezért ideális a fogyáshoz.
- Szinte naponta fogyasztva a savanyú káposzta növeli a szexuális étvágyat és meghosszabbítja az erekciót.
- Lehet enyhíteni a lázat (tegye a talpra és fedje le zoknival 25-30 percig) és fejfájást (tegyen egy kis káposztát egy gézbe, és tegye a fájdalmas helyre).