Edamame bab, kiváló minőségű Le Bel fehérjék

Híreket, promóciókat és versenyeket kap a Bel Age-től !

2016. február 02

Isabelle Huot táplálkozási orvos

minőségű

Könnyen összetévesztheti a friss borsót az edamame babdal, mivel nagyon hasonlóak. Az Edamame bab valójában friss szójabab. A csicseriborsóhoz, a babhoz és a lencséhez hasonlóan ők is a hüvelyesek nagy családjának részei. Nyugaton még mindig kevéssé ismertek, Ázsiában évezredek óta termesztik és fogyasztják őket. Érdekes módon fogyasztják a szóját.

Tápérték

Az edamame bab fehérjetartalma mellett kiváló foszforforrás, egy ásványi anyag, amely fontos szerepet játszik a csontok jó egészségének fenntartásában. Növényi eredetű vasban is gazdagok, így remek választás a rajongók számáravegetáriánus étrend. Mindenekelőtt a fitoösztrogén-tartalmuk teszi őket szuperételké. Az összes szójatermék közül (függetlenül attól, hogy a tofura, a misóra vagy a tamarira gondolsz) a friss bab tartalmaz legtöbbet. A fitoösztrogének a legérdekesebb alkotóelemek az egészségi állapot szempontjából, különös tekintettel a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rák megelőzésére.