Édes burgonyapüré anyukáknak és csecsemőknek

Édesburgonya püré - csecsemőknek Diverzifikáció

A diverzifikáció szakaszában van, és a baba 6 hónapos +? Itt az ideje bevezetni az édesburgonyát az étrendbe a édes burgonyapüré finom és egészséges. Az alábbi sorokban megtudhatja, hogyan készíthet édesburgonya pürét csecsemőknek.

burgonyapüré

További tanácsokra és információkra van szüksége a baba diverzifikálásával kapcsolatban? Töltse le az INGYENES diverzifikációs útmutatót!

Édes burgonya - egészségügyi előnyök

Az édesburgonya béta-karotinban gazdag, kiválóan alkalmas csecsemők és felnőttek táplálására. Édesburgonya is ajánlott feladat, hanem a szoptatás alatt is. Elősegíti az immunrendszer megfelelő működését, véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és segít csökkenteni a gyulladásokat a szervezetben, valamint megelőzi a különféle rákos megbetegedéseket.

Az édesburgonya többféle színű lehet: narancssárga, barna vagy akár lila! Javasolt sütőben főzni, az alábbiakban részletezett módszerrel, amely a bőr vékony marad, mert jó mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat.

Naponta nem ajánlott egynél több béta-karotinban gazdag zöldség etetése a babának - például ne kombinálja az édesburgonyát a sárgarépával. Nincs káros hatása az egészségre, de a baba bőrszíne narancssárgává válhat, ha étrendje túl gazdag béta-karotinban van.

Édesburgonya tápértéke (1 közepes burgonyához, érett)

  • VITAMINOK:
  • A-vitamin - 21 909 NE
  • C-vitamin - 39,2 mg
  • Niacin -2,97 mg
  • Folát - 12 mcg
  • Más vitaminokat tartalmaz kisebb mennyiségben.
    ÁSVÁNYI:
  • Kálium - 950 mg
  • Foszfor - 108 mg
  • Magnézium - 13,5 mg
  • Kalcium - 76 mg
  • Nátrium - 72 mg
  • Vas - 1,38 mg
  • Nagyobb mennyiségben tartalmaz rézt, szelént, mangánt és cinket is.

Amikor édesburgonyát vezetnek be a csecsemő étrendjébe?

Az édesburgonya az első bevezetett zöldségfélék közé tartozik a baba étrendjének diverzifikálása, tápanyagokkal teli, könnyen emészthető és nagyon ízletes. 6 hónapos kortól bekerülhetnek a baba étrendjébe édesburgonya püré vagy krémleves formájában.

Hogyan válasszuk ki és hogyan tisztítsuk meg az édesburgonyát?

Célszerű az édesburgonyát ökológiai növényekből vásárolni, hogy elkerüljék a magas peszticid-tartalmat. Válasszon édesburgonyát barna foltok vagy lágy területek nélkül.

A kamrában, száraz, sötét és hűvös helyen legfeljebb 2 hétig tárolhatók. Nem tartják a hűtőszekrényben! Főzés után 2-3 napig hűtőszekrényben tárolhatók. Az édesburgonya fagyasztható is.

Hogyan kell főzni az édesburgonyát?

A sütőben, a héjban történő sütés a legjobb módja az édesburgonya főzésének, ez a módszer fokozza a burgonya édes aromáját, és egyúttal megőrzi azok tulajdonságait.

A főzés másik jó módja az édesburgonya hámozása és kockákra vágása, majd párolása.

Édesburgonya püré - diverzifikációs recept

Az édesburgonya püré összetevői:

1. módszer - sütés:

Az édesburgonyát jól mossa meg, ha a héját szivaccsal dörzsöli. Szúrja meg a burgonyát villával minden oldalról, a héjon keresztül (nem tisztít), és csomagolja sütőpapírba. Tegye a csomagolt burgonyát egy tálcába, a sütőbe, 200 ° C-ra, és hagyja 30-60 percig sütni, vagy amíg meg nem puhul. Fél óra múlva ellenőrizze, és hagyja sütni, ha szükséges. A sütési idő a burgonya méretétől függ.

Ha megfőtt, vágja félbe a burgonyát, és hagyja néhány percig hűlni. Kanál segítségével távolítsa el a burgonyamagot, és villával adja át. A püré készen áll!

2. módszer - gőz:

Mossa meg és hámozza meg az édesburgonyát, majd vágja apró kockákra. Töltsön meg egy edényt vízzel, és tegyen rá gőzölős szitát. Adja a kockára vágott édesburgonyát a szitához, és fedje le fedővel. Forraljuk magas lángon. A gőz megemelkedik, és az édesburgonya megsül.

Ha puha, adjuk hozzá a kockákat a turmixgéphez, és krémesre dolgozzuk. Beállíthatja az édes burgonyapüré konzisztenciáját vízzel vagy anyatej vagy tejkészítmény.

10 hónapos kortól adhat csecsemőjének édesburgonyát, főzve, nagyobb kockákra vagy rudakra vágva, baromfi nélkül.

A fenti édesburgonya püré receptjéhez további összetevőket, például:

  • egy por fahéjpor
  • mazsolák
  • görög joghurt
  • őszibarack
  • rizs
  • lencse
  • brokkoli
  • zöldborsó
  • csirke hús

Az édesburgonya püré tárolása?

Az édesburgonya püré legfeljebb 3 napig tárolható hűtőszekrényben BPA- vagy üvegmentes edényekben. Lehet fagyasztva, legfeljebb 3 hónapig tarthat. Tálalás előtt hagyja a hűtőszekrényben felolvadni, estétől reggelig.

Egyéb receptek az édesburgonyával való diverzifikációhoz

Édes burgonyapüré almával

Süsse vagy párolja puhára a kockákra vágott édesburgonyát és almát. Beletesszük egy turmixgépbe, és szükség esetén adjunk hozzá még vizet.

Édesburgonyaleves csecsemőknek (8 hónapos +)

  • 1 édesburgonya, főtt
  • 1 nagy hagyma, 4 részre vágva, az édesburgonyával együtt (párolt vagy sült)
  • 1 1/2 készlet zöldség vagy csirke
  • 1 evőkanál vaj vagy olívaolaj
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/8 teáskanál fahéj
  • 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 csésze tej

Főzzön hagymát és édesburgonyát. Adja át őket egy turmixgéppel. Adja a pürét egy edénybe, a többi hozzávalóval együtt. Keverje össze jól, vagy keverje át még egy kicsit a függőleges turmixgéppel. Melegítsük meg a levest és tálaljuk.