Édes búzadara és puding sütés - recept

1.Egy serpenyőben forraljuk fel 450 ml tejet és sót. Amint a tej forrni kezd, kapcsolja ki a tűzhelyet és keverje bele a búzadarát.

édes

2.Keverjen össze 50 ml tejet a cukorral és a pudingporral, és hajtsa bele a búzadarába. Egyszer erőteljesen összekeverjük, és a búzadara-keveréket időnként megkeverve megduzzasztjuk, majd hagyjuk kihűlni.

3.Közben szétválasztjuk a tojásokat, a tojásfehérjét keményre felverjük, a tojások sárgáját habosra keverjük. A tojássárgáját keverjük a búzadarába, majd óvatosan hajtsuk bele a tojásfehérjét.

4.Öntsük a keveréket egy kivajazott tepsibe, simítsuk el és terítsük rá az előzőleg lecsöpögtetett meggyet, és nyomkodjuk bele egy kicsit. A mandulapelyhet összekeverjük a vaníliás cukorral, és a tetejére szórjuk. Süssük az egészet 175 fokra előmelegített sütőben (konvekció 160 fok) kb. 30-45 percig.

5.A vanília pudingport helyettesítheti csokoládé pudingporral is, és a kész rakott falat reszelt csokoládéval megszórhatja. Akkor a legjobb, ha a mandulapelyhet kihagyjuk. Gyümölcsökkel is rugalmas lehet, kb. 200 g mennyiségben.