Édes, jó és egészséges Igen, természetes édesítőszer
Édes, jó és egészséges? Igen, természetes édesítőszer.
Tudta, hogy egy átlagember napi 200–400 kalóriát fogyaszt az ételekhez hozzáadott finomított cukorból? A magas kalóriaszámért felelős a finomított cukor, amely szinte minden ételben megtalálható, a kenyértől a gabonafélékig, kolbászokig vagy félkész termékekig.!
De az elfogyasztott finomított cukor negatív hatása itt nem áll meg. Ezek lehetnek cukorbetegség, fogszuvasodás, elhízás, szívbetegségek, valamint memória- és érvelési problémák.
Az élelmiszeripar válaszolt a cukor által okozott magas kalóriabevitel és egészségügyi problémák miatti fogyasztói aggodalmakra, és néhány finomított cukrot mesterséges édesítőszerekkel helyettesített. Ön bizonyára találkozott aszpartámmal, szukralózzal vagy szacharinnal készült gyümölcslevekkel és ételekkel.
Sajnos ezek édesítőszerek nem segítenek a testsúly fenntartásában, de gyakran éppen ellenkezőleg hatnak.
A mesterséges édesítőszerek nagyon hatásosak, és apró mennyiségük erősebb ízt eredményez, mint a cukor (sőt, a hozzá tartozó kalóriák nélkül). De gyakori használatuk oda vezet az édes ízreceptorok túlzott stimulálása és korlátozza az összetett ízek toleranciáját. Ez azt jelenti, hogy azok az emberek, akik rutinszerűen használnak mesterséges édesítőszereket, már nem értékelik a gyümölcsök természetes édes ízét, és mint ilyenek, már nem eszik őket, és a zöldségek, kenyér vagy az otthon készített ételek egyenesen unalmasnak tűnnek. Éppen ezért öntudatlanul az erős, édes vagy sós ízű ételekre, azaz az egészségtelen gyorséttermekre koncentrálnak, amelyek súlygyarapodáshoz vezetnek.
Az elmúlt években megjelent egy másik típusú édesítőszer, amelyet az élelmiszer-termelők széles körben használnak: a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS). Bár természetes édesítőszerként népszerűsítik, egyáltalán nem az. A kukoricaszirup származéka, amelyet géntechnológiával módosított kukoricából nyernek. Sok szakértő úgy véli, hogy a cukor mellett a HFCS kulcsfontosságú tényező a mai elhízási járványban.
Természetes alternatívák
Szerencsére vannak olyan természetes édesítőszerek, amelyek egészséges és ízletes alternatívák a fenti édesítőszereknek.
- türelem
Számos tanulmány kimutatta, hogy a szteviózid, amely a stevia egyik édes vegyülete, 6-14% -kal csökkentheti a magas vérnyomást, és hatékony a fogyásban, mert gyakorlatilag nincs kalóriája.!
Mivel azt akarjuk, hogy a körülöttünk lévő emberek mindig egészségesek legyenek, létrehoztunk Édes Stevia, alkoholmentes tinktúra, amely természetesen és egészségesen édesíti az összes ételét. Édes Stevia vigyáz az egészségére és az alakjára, és fennáll az elhízás vagy a cukorbetegség kockázata!
2. juharszirup
Tudta, hogy a juharszirup ásványi anyagokat tartalmaz? Kalciumot, káliumot, vasat, cinket és mangánt tartalmaz! 24 antioxidánsa is van, amelyek segítenek a szervezetben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben!
Ez 100% -ban természetes termék, és kissé alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a cukoré. A használat mértéktartása azért ajánlott, mert túlzott használat esetén ez megnövelheti a vércukorszintet.
3. Kókuszcukor
Polifenolokban, vasban, cinkben, kalciumban, káliumban, antioxidánsokban, foszforban és más fitonutriensekben gazdag kókuszcukor a finomított cukor természetes alternatívája! Kókuszgyantából készül és inulin néven ismert rostot tartalmaz. Ez a rost segíthet a glükóz felszívódásának lassításában, alternatívát kínálva azok számára, akik aggódnak a vércukorszintjük miatt. Az American Diabetes Association rámutatott, hogy a cukorbetegek számára rendben van, ha édesítőszerként használják a kókuszcukrot, fontos, hogy ugyanúgy használják, mint a cukrot, mert annyi kalóriát és szénhidrátot tartalmaz - körülbelül 15 kalóriát és négy gramm szénhidrát/teáskanál.
Szerintünk nem kell hangsúlyoznunk a méz előnyeit! Vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok "árnyékolják", és számos jótékony hatással van egészségünkre.
Segít erősíteni az immunitást, csökkenteni a rossz koleszterinszintet, csökkenteni a gyulladást a szervezetben és még sok mást!
A mérsékelt mézfogyasztásnak csak egészségügyi előnyei vannak, és nem hiányozhat senki egészséges étrendjéből. A méznek azonban magas a cukortartalma, és mértékkel kell fogyasztani.
Bár a méz többnyire cukorból áll, csak körülbelül 30% glükóz és kevesebb mint 40% fruktóz van benne. Van még 20 cukor a mézben, amelyek közül sok sokkal összetettebb. Ez azt jelenti, hogy a test több energiát fogyaszt a cukrok glükózzá történő lebontásához, ezért a kalóriabővítés kisebb.!
A finomított cukornak más egészséges alternatívái is vannak! De figyeljen a kalóriatartalmukra és a glikémiás indexükre. Az egyetlen édesítőszer, amelyet korlátozás nélkül használhat, a stevia, mivel nulla kalóriatartalmú, és nem járul hozzá a hízáshoz.