Édes krokett szilva kompót receptjével EGYENÖLJÖN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 1,1 ug | (6%) | több |
| E-vitamin | 5,9 mg | (49%) | |
| K-vitamin | 7 ug | (12%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,7 mg | (64%) | |
| niacin | 5,3 mg | (44%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 74 ug | (25%) | több |
| Pantoténsav | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotin | 27,8 ug | (62%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,5 ug | (50%) | több |
| C vitamin | 11 mg | (12%) | |
| kálium | 977 mg | (24%) | több |
| Kalcium | 374 mg | (37%) | több |
| magnézium | 84 mg | (28%) | több |
| Vas | 2,5 mg | (17%) | több |
| jód | 34 ug | (17%) | több |
| cink- | 2,9 mg | (36%) | több |
| telített zsír | 10,8 g | ||
| húgysav | 68 mg | ||
| koleszterin | 145 mg | több | |
| Összes cukor | 63 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Forraljuk fel a tejet, a cukrot és a narancshéjat, szórjuk meg búzadarával, és lassú tűzön főzzük, miközben 5 percig keverjük sűrű péppé. Ha nem elég vastag, keverjünk hozzá még egy búzadarát. Hagyja a búzadarát kissé lehűlni, majd tegye rá egy nedvesített alufólia darabra, és formázza 2 cm átmérőjű tekercsekké. Tekerje a tekercseket fóliába, és tegye a hűtőbe körülbelül 30 percre.
Mossuk meg a szilvát, vágjuk ketté, majd pároljuk cukorral, fahéjjal, szegfűszegporral és rummal egy fazékban, miközben közepes lángon 10 percig kevergetjük, amíg majdnem összeomlanak, vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
Keverje össze a zsemlemorzsát az őrölt dióval egy mély tányérban. A tojásokat habozzuk egy másik mély tányérba. A búzadarabokat 3-4 cm hosszú darabokra vágjuk. Ezeket először a tojásban, majd a morzsakeverékben fordítsa meg.
Melegítsük be a derített vajat egy bevont serpenyőben, és kb. 5 percig pirítsuk részletekben a búzadara krokettet aranybarnára; tartsd melegen. Tálaljuk a krokettet a szilva kompóttal.