Édes sajtok goji DUKAN RECEPTEKKEL

Támadási fázis, körutazás (PP, PL), konszolidáció, végleges stabilizáció
összetevők:
- 4 lg zabkorpa, lehetőleg finomra őrölve
- 2 lg kukoricakeményítő (ne támadjon)
- 3-4 lg édesítőszer (vagy ízlés szerint)
- 1 üveg vanília esszencia
Készítmény:
Először hidratáljuk a gojit vízben és rum esszenciában.
Egy másik tálban keverje össze a sajtot a joghurttal és a tojással. Felváltva adja hozzá a száraz összetevőket (zabkorpa, keményítő és sovány tejpor), és keverje össze a készítményt. Adja hozzá az édesítőszert, a vanília esszenciát és az élesztőt. Keverje össze, és hagyja félre a kompozíciót 10-15 percig. Engedje le a gojit a vízből, és tegye őket a kompozícióba.
A készítményt a kanállal a muffin formákba tesszük - kb. 2 lg, mindegyik alakban egy-egy heggyel (11-12 sajt jön ki a normálból).

Tegyük a 180 fokra melegített sütőbe, és süssük 30-35 percig, amíg szépen meg nem pirul.
Vegye ki a sütőből, várjon 5 percet, majd vegye ki a serpenyőkből. Ne hagyja őket szilikon formában kihűlni, mert izzad. Hidegen fogyasztják!