Édesítő az időskori táplálkozáshoz ✔ - Édesítő Egyesület e
100 éves lenni és egyszerre teljesen mozgékony - ki ne szeretné ezt? Az időskori vitalitás alapvető követelménye azonban a jó fizikai és szellemi teljesítmény. Az öregedést nem lehet megállítani, de az egészséges és kiegyensúlyozott étrend hozzájárulhat a jobb életminőséghez. Itt az édesítőszerek döntő mértékben hozzájárulhatnak a kalóriák megtakarításához egy-egy ponton, és így nem kell megtenniük az édességeket az ételekben és italokban annak ellenére, hogy az életkorral összefüggő energiaigény csökken.
Alkalmas idős korban - a kiegyensúlyozott étrend jobb életminőséget biztosít
Az emberi test robusztus és minden rendelkezésre álló eszközzel reagál a változásokra. De ahogy öregedsz, a tested automatikusan megváltozik. A test zsírtartalmának növekedésével csökken a csont- és izomtömeg, valamint a víztartalom. Az anyagcsere lelassul és a fizikai aktivitás gyakran csökken, ami segíthet az izomtömeg csökkentésében. Ennek megfelelően alacsonyabb az energiaigény.
Ezenkívül gyakran hamisan érzékelik az éhséget és a szomjúságot, ami tápanyagok hiányához vezethet. Lehetséges következmények: csökkent teljesítmény, túlsúly vagy túlsúly, valamint olyan betegségek, mint a cukorbetegség. A tudatos étrend ezért különösen fontos idős korban annak érdekében, hogy a testet továbbra is ideális gondozással tudja ellátni.
Miért olyan fontos a kiegyensúlyozott étrend idős korban?
A 30-as évek közepétől kezdődik a természetes öregedési folyamat, amelyet megfelelő testmozgással és étrenddel lehet ellensúlyozni. Ennek ellenére az öregedéssel az anyagcsere megváltozik és a napi energiafelhasználás csökken. Ez azt jelenti, hogy például a testben a cukor lebomlása lelassul, és a gyomor, a lábak és a fenék nem szeretett fogantyúi gyorsabban szaporodnak. Az időseknek ezért lényegesen kevesebb kilokalóriára van szükségük naponta, mint fiatalabb években. A közös dolog: Sajnos az anyagcsere-változások nincsenek hatással az étvágyra.
Ugyanakkor idős korban: ne felejtsen el inni! És elegendő mennyiségben. A test csökkent víztartalmának ellensúlyozása érdekében az időseknek napi kb. 1,3 litert, még jobb 1,5 litert kell inniuk.
Tudtad, hogy.
25 és 65 éves kor között az alapanyagcsere sebessége férfiaknál körülbelül 330 kcal (1381 kJ), nőknél pedig körülbelül 170 kcal (711 kJ) csökken. A csökkenő energiaigény ellenére a szükséges vitamin- és ásványi anyagmennyiség gyakorlatilag állandó vagy néha még magasabb is. Az időseknek ezért valamivel alacsonyabb energiájú étrendre van szükségük, mint korábban, de különösen gazdag tápanyagokban.
Alternatív édesítőszer: élvezze édesen még idős korában is
Az alacsonyabb energiaigény időskorban azonban nem jelenti azt, hogy az élvezetnek mellőznie kell. Éppen ellenkezőleg: ha nem akar édes italok, desszertek és egyéb ételek nélkül édeset nélkülözni, használhatja az édesítőszereket a cukor gyakorlatilag kalóriamentes alternatívájaként. Nagyon alacsony energiatartalma miatt csak kis mértékben vagy egyáltalán nem növeli a vércukorszintet. Az egyik ok, amiért a szakértők cukor helyett édesítőszereket ajánlanak, különösen a cukorbetegeknek.
Az édesítőszerek másik előnye: az édes íz akár 1000-szer magasabb, mint a cukoré. Ezért az édesítőszert csak kis adagokban kell használni. Például a délutáni tea édesítéséhez a szomszéddal még nagyon kis mennyiség is elegendő ugyanolyan édes íz eléréséhez, mint a cukorral. Tehát miért ne sütné meg az őszibarackos tortát az unokák látogatásához folyékony édesítőszerrel?
Ízletes édesítőszer recepteket is talál itt.