Edouard Artzner - láb

Az Artzner hagyományos márka 1803 óta gyárt tipikus francia pástétomot és libamáj különlegességeket hagyományos receptek szerint.

artzner

Minden 1803-ban kezdődött

1803-ban a cukrász- és csemegeipar egyik újonca, Philippe-Edouard Artzner Strasbourg központjában boltot nyitott, amely libamájot is készített. Artzner ízletes recepteket fejleszt itt, és útmutatóvá válik a kulináris fejlődéshez.

Egy forradalom
történelemmel

1850 körül fia, Edouard, aki átvette az üzletet, elsőként készített libamájat agyagedényekben. A lassan és alacsony hőmérsékleten főtt libamáj megőrzi minőségét és ízét. Lehűlés után Edouard Artzner libazsír réteggel vonja be a pitéket, ami 2–3 hét eltarthatóságot tesz lehetővé, ami igazi forradalom egyelőre!