Efendi Doner - nagyon jó gyorsétterem Bukarestből
Nemrégiben felfedeztem egy nagyon jó gyorséttermet az Old Center-ben, amely azonnal bekerült a bukaresti shaormeri tetejére.
Az Efendi Doner a Şelari utcán található, közvetlenül Gyors Thessalonikivel szemben, az a török stílusú gyorsétterem Şelari és Gabroveni kereszteződésében. A Facebook-oldal szerint 2016-ban nyílt meg, de az, hogy milyen gyakran haladok át a környéken, 5 évvel ezelőtt nagyon jól kinyílhatott.
Mi különleges ebben a gyorsétteremben? Először van egy donerük egyfajta kézzel készített kenyérben. A fenti képen látható, egyfajta ragasztó egy zsemlyével kombinálva. Nem tudom, hogy ott készítem-e őket, vagy beszállítótól veszem-e, de frissek és jó ízűek.
Csirke, marha vagy birka van náluk. A marha- vagy birkahús-donor 20 lej, a csirke-donor 17 lej. Fogtam a kosot, és a hús kiválóan elkészült, erős juhszag nélkül. Ami a zöldségeket illeti, a fehér és a vörös káposzta mellett friss zöldségek keveréke van paradicsommal és uborkával. A keverék nagyon friss ízt ad az egész szendvicsnek, mintha bio shaormát eszel
A doneren kívül mindenféle egyéb ételük van, amelyet egyetlen shaormerie-ben sem lát. A Kaşarli például úgy tűnik, hogy sajttal van tele és grillezve (mint például egy califi dil kebap), és belül szerintem húsgombóc van. Lady Durum szerintem a "klasszikus" shaorma, és Kara Doner egy donor, akinek fekete kontya van (és talán más különbségek vannak a klasszikushoz képest).
Egy másik érdekes dolog, amit még soha nem láttam Bukarestben, a húsvágó gép, amely automatikusan jön és levágja a húst abból a shaorma tüskéből. Nagyon kíváncsi vagyok, hogy mi a fő előnye ennek a vágógépnek, mert nem tudom elképzelni, hogy a "jól néz ki" döntő tényező volt egy ilyen beruházás szempontjából.
Összegzésképpen: ha az Old Center-en keresztül érkezik, kipróbálhatja az Efendi Donert, ez más ízű, mint amit megszokott.