Egész diétás mustár só nélkül 180g Bio Partage

Teljes kiőrlésű mustár só nélkül 180g

Minősítés: NEM SZERVES

diétás

A mustár a mustármag őrlésének eredménye (amelyet szitálás követ-e vagy sem) olyan gyümölcslében, amely tartalmazhat ecetet, bort, szőlőmustot vagy ezeknek a folyadékoknak a vízzel és sóval való keverékét.
Ízesíthető. Cégünk csak friss, fagyasztott vagy száraz gyógynövényeket vagy fűszereket használ erre a célra. Nem adunk hozzá tartósítószert, aromát vagy más vegyszert. Teljesen természetesek. A mustár ereje a magban lévő enzimnek köszönhető, amely a mag nedvesedésekor azonnal kifejleszti az allil-szenevolt (erősség).
Ezután ez az allil senevol fokozatosan csökken. Ez azt eredményezi, hogy a mustár borzasztóan erős lesz abban a pillanatban, amikor elkészül, és öregedéskor lágy lesz. Ezért, ha szereted az erős mustárokat, fogyaszd őket nagyon fiatalon. Ha éppen ellenkezőleg, kedveli az édesebb mustárokat, tartsa néhány hónapig egy pincében vagy egy hűtőszekrény alján.
A mustárunknak van lejárati ideje. A csomagolás napjától 24 hónapot veszünk igénybe. Ha megmarad, akkor vásárláskor 21 hónapos vagy annál fiatalabb, nagyon erős; 18 hónapos, erős; 12 hónap, nem túl erős; 6 hónap és ennél rövidebb idő alatt önzővé válik.