Egész szemek a kolorektális rák kockázatának csökkentésére - Adventista Magazin
Új kutatások még több okot mutattak a teljes kiőrlésű gabona előnyben részesítésére.
A World Cancer Research Fund (WCRF) kiadott egy végleges frissítést a táplálkozással, az életmóddal és a vastagbélrákkal kapcsolatos legfrissebb adatok összegyűjtését és áttekintését követően. Az eredeti jelentés az eddigi legátfogóbb dokumentum volt, amely az étrend, a táplálkozás, a fizikai aktivitás és a rákmegelőzés közötti kapcsolatról szólt. De a tudomány folyamatosan fejlődő ágazat. A jobb egészség, valamint az egyre pontosabb és naprakészebb adatok biztosítása érdekében a WCRF elindította a "Folyamatos frissítési projekt" (CUP) elnevezésű projektet, amely rendszeresen áttekinti a tudományt a rák különböző típusait illetően.
Számos eredmény változatlan marad a vastagbélrák-kutatások kapcsán, de a legfrissebb hírek nyomán különösen egy élelmiszercsoport jelent meg, amelyek meggyőző bizonyítékokat vázolnak fel annak alátámasztására, hogy a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Az adatok azt mutatják, hogy napi 90 gramm teljes kiőrlésű gabona elfogyasztása 17% -kal csökkenti a bélrák kockázatát. A teljes kiőrlésű gabonák olyan élelmiszerek, amelyek még mindig tartalmazzák a gabona három eredeti részét - a korpát, a csírát és az endospermiumot -, csakúgy, mint a benne található tápanyagok.