Egészség a tál teljes kiőrlésű rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal - alacsony vagy zsírtartalmú
A piacon lévő közönséges gabonafélék gyakran túl sok cukrot tartalmaznak bizonyos étrendre szánt élelmiszereknél, ezért a legegészségesebb megoldás az egyszerű, klasszikus, teljes és feldolgozatlan gabonafélék. Még ha nincs sem aromája, sem szép megjelenése a gyártottaknak, a természetes gabonafélék számos olyan előnyt hoznak a szervezetbe, amelyekhez nehezen lehet hozzájutni.!
Maximális energia, jobb emésztés és vitaminozott test
A teljes kiőrlésű termékek kétségtelenül hozzájárulnak a lényegesen jobb általános állapothoz, mert megakadályozza a székrekedést, az oldható és oldhatatlan rostok miatt. A vastagbél megtisztítása az idő alatt felhalmozódott törmeléktől és szennyeződéstől, a test energiaszintje növekszik. A teljes kiőrlésű szemek (korpa) héjában lévő rostok ipari feldolgozással megsemmisülnek, ezért ajánlott a teljes kiőrlésű gabona fogyasztása.
Ezenkívül a teljes kiőrlésű gabonáknak magas a tartalma vitaminok, ásványi anyagok és enzimek: magnézium, kálium, kalcium, foszfor, cink, mangán, vas, B-vitamin komplex, A-, C-, E-vitamin, proteáz és amiláz (enzimek). A legtöbb vitamin a gabonafélék héjában található, így finomításuk a B-vitaminok tartalmának jelentős csökkenéséhez vezet. Tehát egyél teljes kiőrlésű gabonát, amennyire csak lehetséges, nem finomítva.!
A gabonafélék fajtái
Barna rizs: ez a finomított fehér rizs feldolgozatlan változata, amely gazdag a B-vitaminok, különösen a tiamin, a riboflavin, a niacin és az ásványi anyagok, például a vas, a kálium, a foszfor és a magnézium komplexében. A barna rizst különféle módokon fogyaszthatja, egyszerűen egy kis sóval való forralástól kezdve a bonyolultabb receptekig, például desszertként zöldséges rizzsel vagy tejjel és fahéjjal.
Kukorica: Kukoricapehely, pattogatott kukorica vagy különféle egyéb formák - a kukorica a rizs után az egyik legnépszerűbb gabona a világon. Kalóriában gazdag, nem fenntartható lehetőség, ha diétázik, de vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ami a kukoricát népszerű választás.
Búza: a búzát széles körben fogyasztják Európában, Észak-Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon, Romániában pedig kezdett népszerűvé válni, és a búzaváltozat "tönköly", főleg a múltban termesztett búzafajta. A finomított búzában hiányzik a korpával eltávolított rosttartalom és vitamintartalom körülbelül 40% -a, amelyet vizuálisan nem vonzónak, de egészségesnek tekintenek. A teljes kiőrlésű, főtt tejjel és mézzel kiváló lehetőség reggelire az egész család számára.
Hajdina: A vegetarianizmus hívei felfedezték ennek a fehérjében és aminosavakban gazdag gabonának az előnyeit. A hajdinával palacsintát, házi tésztát, különféle kását és süteményt készíthet, amelyet a nap bármely szakában felszolgálhat.
Zab, árpa, rozs: A kombinált gabonafélék jobban ízlik és megőrzik az egyes összetevők táplálkozási tulajdonságait, különösen az élelmi rostok gazdagságát, amelyek nélkülözhetetlenek minden korosztály számára.
quinoa: Annak ellenére, hogy egzotikus neve van, a quinoa kezdett népszerűvé válni Romániában, miután tulajdonságait az egész testre gyakorolt pozitív hatásokkal kezdték nyilvánosságra hozni, a rost, a vas, a magnézium és a foszfor miatt.