EGÉSZSÉG Elhízás, alultápláltság, éghajlat: három fenyegetés a harcra

Elhízás, alultápláltság és klímaváltozás. Ez az emberiség fenyegetésének három aspektusa, amely ellen globálisan kell küzdeni, biztosítják ezt a hétfői szakemberek a The Lancet tudományos folyóiratban (angolul).

egészség

Az Aucklandi Egyetemről (Új-Zéland), a George Washington Egyetemről (Egyesült Államok) és az Elhízás Világszövetségének civil szervezetéből érkező szakértők megerősítik, hogy "az elmúlt húsz évben az elhízást, az alultápláltságot és az éghajlatváltozást külön vették figyelembe", és hogy "a a politikai válaszok lassúsága elfogadhatatlan ".

Felére csökkenti a vörös hús fogyasztását

Ez az elkötelezett dokumentum az élelmiszer és a környezet kapcsolatával foglalkozó első tanulmány folytatása, amelyet január 17-én tettek közzé a The Lancet.

Támogatta a vörös hús és cukor globális fogyasztásának felére csökkentését, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék megduplázását.