egészség Expressz étrend, tartós károsodás
A 67 éves Jean-Pierre évek óta ingadozik a túlsúly és az elhízás között. A kérdés: családi öröksége, a stresszre reagáló anyagcsere és az üzleti életmód, amely nem túl kompatibilis az "egészséges táplálkozással". A nyugdíj közeledtével magas fehérjetartalmú étrendet követett. - Zacskókat ettem. Másfél év alatt 28 kilót fogytam. És felvettem még valamit. Tehát itt van a táplálkozási orvosnál, és megtanulja a békés étkezést, a főzést. Semmilyen étel nem tilos. "18 hónap alatt 23 kilót fogytam" - ismeri el Jean-Pierre, aki maga is csodálkozik az eredményeken.
A 10 étrendből 8 hiányossághoz vezet
Az ANSES (Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség) már figyelmeztetett a gyors étrend veszélyeire: szerinte 10-ből 8 diéta rost-, vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezet. Gyakran túlzott sóbevitel kíséri őket. És minden diéta táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezet.
Ezek a hiányosságok a testben izomtömeg-csökkenést okoznak, ezért gyengülnek. A csontok meggyengülnek, a belek is ütést érnek el. Végül az alacsony kalóriatartalmú étrenddel fokozódnak a szív és a kardiovaszkuláris kockázatok. Nem beszélve a pszichológiai dimenzióról, amely szintén nélkülözésben szenved.
80% -uk visszanyeri a következő évben lefogyott súlyt
Az ANSES figyelmeztet: az egyének 80% -a visszanyeri a fogyókúrát követő évet. Számos tanulmány kimutatta, hogy a nélkülözést szisztematikusan kompenzálják, akár tudatosan, akár nem.
A súlyproblémák nem teljesen kapcsolódnak az étrendhez. A stressz, a fáradtság, a fizikai aktivitás hiánya, a genetika és még a túl gyors evés is nagyon fontos tényezők. Jean-Philippe Zermati orvos, a GROS (az elhízás és túlsúly mérlegelő csoportja) tagja arra ösztönzi a betegeit, hogy az érzéseikre összpontosítsanak. A fogyókúrás diéták lelkes ellenfele, az orvos javasolja, hogy nyugodtan, figyelmesen fogyasszon ételt. Itt van egy egyszerű recept az ételegyensúly megtalálásához.