EGÉSZSÉG Hogyan eszünk válság idején Evenimentul Zilei
Szerző: AdamPopescu/Megjelenés dátuma: 2009-03-29 05:03
Ne mondjon le a gyümölcsökről, zöldségekről és a húsról, de inkább a helyi termékeket részesítse előnyben az import termékek helyett.
Sok ember hízik válság idején, mert visszatér a rossz szokásokhoz. A táplálkozási szakemberek szerint különösen a középosztálytól fognak szenvedni, akik megtanulták, hogyan kell egészségesen táplálkozni, és felhagytak a gyorsétteremmel. Szakértők szerint az elmúlt években számos konzultációt tartottak a középosztályba tartozóknak, akik meg akarták tanulni, hogyan kell egészségesen táplálkozni, hogyan kell fenntartani az étrendet, hogyan kell feladni a gyorsétterem-függőséget. A táplálkozási szakemberek szerint a megoldás az, ha az emberek emlékeznek a "nehéz időkre", amikor jó "egészséges" ételeket készítettek, még kevés "forrás" nélkül is.
Íme néhány tipp, az EVZ táplálkozási szakorvosa, Alina Jiletcovici orvos, a bukaresti Cabinetul Moşilor-tól.
1. Nincs több egzotikus gyümölcs és zöldség!
Bármilyen kicsi is a költségvetése ebben az évben, nem kell lemondani a gyümölcsökről és zöldségekről. Ezek biztosítják a főbb vitaminokat és ásványi anyagokat, megvédik a székrekedéstől, a bélbetegségektől és a vastagbélráktól. "Ha már nem engedheti meg magának, hogy grépfrútot, banánt, narancsot vásároljon, egyen legalább helyi almát és körtét" - javasolja Alina Jiletcovici orvos. A gyümölcs héja kompótként használható. Egyébként sokkal egészségesebb, mint a savanyú üdítők.
Tegye ugyanezt a zöldségekkel. "Lehet, hogy már nem engedheti meg magának a kelbimbót, de a román káposzta továbbra is elérhető lesz" - mondja Alina Jiletcovici. Főzéskor használjon bármilyen forrást. A petrezselyemszárat például nem szabad kidobni, amikor levest főzünk. Forraljuk fel őket a többi zöldséggel és zöldséggel, hogy több ízt kapjunk és elkerüljük az ízesítő adalékok, például a vegeta használatát. "Nyáron fontos, hogy takarékos legyünk, és megkezdjük a gyümölcsök és zöldségek télire való tartósítását. Azt is gondolom, hogy a házi lekvárok visszatérnek a trendhez "- viccelődik a táplálkozási szakember.
2. Kevesebb kirándulás az étterembe.
A táplálkozási szakemberek szerint jó lenne, ha válság idején az emberek újra megtanulnának főzni. A leves és a zsírmentes leves nem lenne rossz, ha állandóvá válna a napi menüben, mert egészségesek, mondják. "Mivel nem lesz több pénz, az étterembe való kijárás sem lesz a napi rend" - véli Alina Jiletcovici, hozzátéve, hogy nem ösztönzi az olcsó, gyorséttermek felé történő átirányulást.
Az orvos azt is elmondja, hogy szegénység idején fennáll annak a veszélye, hogy az emberek átirányítják magukat a rossz minőségű kolbászokra, ami nem kívánatos. "Jobb enni egy kis steaket sok kenyérrel, mint szalámit és kolbászt, tartósítószerekkel, színezékekkel, felesleges só- és húsízzel" - figyelmeztet az orvos.
Ha nem rajong a húsételekért, ugyanolyan jó fehérjeforrás a bab, amelyet könnyen és sokféleképpen lehet főzni.
3. Vigye magával a csomagját munkába.
Ahelyett, hogy pizzát és kínai ételeket rendelne, reggelre bepakolhat a munkába. Egyszerű szendvicsek vagy főtt ételek (burgonyapüré, zöldségpüré, pilaf, steakek és egyéb könnyebben szállítható). Mivel közeledik a nyár, ennek egyik változata az otthon vagy akár a munkahelyen, az ebédlőben készített saláták (zöldség saláták kevés olívaolajjal és citrommal, paradicsomos és uborkás saláták).
4. Cserélje ki a csokoládét házi süteményekre.
A kereskedelmi édességek házi süteményekkel helyettesíthetők. A lekvár kifli, sütemény, házi keksz, szeder nem nehéz sütemény. "Minden házi készítésű termék mindig egészségesebb és olcsóbb lesz, mint a kereskedelemben vásárolt termék" - emlékeztet a táplálkozási szakember.
Ajánlásaink
Shama Tobin megjegyzése az American Thinker számára, amelyet lefordítottam az esemény olvasóinak ...
Raluca Turcan miniszterelnök-helyettes, a PNL Sibiu vezetője pénteken bejelentette, hogy a DSP igazgatója, Gabriel Budescu…