Egészség Miért nem olyan jó a gyümölcslé, mint gondolnád a Huffington Post LIFE
1 - Miért jó az egész gyümölcs? ?
A gyümölcsök rengeteg vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és élelmi rostot tartalmaznak. Az egészségtelen ételek és az élelmiszerek iparosodása miatt ezeket a dolgokat egyre kevésbé találjuk a tányérjainkon. A vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és élelmi rostok azonban nélkülözhetetlenek testünk megfelelő működéséhez, különösen a sejtek öregedésének, a ráknak, az emésztési rendellenességeknek stb.
A gyümölcsök szinte semmilyen zsírt és fehérjét nem tartalmaznak. Gazdag szénhidrátokban vannak, de asszimilációjuk viszonylag lassú, ha az egész gyümölcsöt megeszik (alacsonyabb glikémiás index). Hirtelen az egész gyümölcs elfogyasztása megakadályozza a vércukorszint megemelkedését, emellett jóllakik: nem lesz azonnal éhes.
2- Miért jóval kevésbé egészségesek a gyümölcslevek? ?
A francia emberek többsége (de európaiak, amerikaiak stb. Is) úgy gondolja, hogy a gyümölcslevek lehetővé teszik, hogy gyorsan és egyszerűen élvezhesse az egész gyümölcs minden jótékony hatását. Ez sajnos helytelen !
- mindenekelőtt a gyümölcslevek tömény cukrok, amelyek gyorsan felszívódnak. Ezért növelik a vércukorszintet, és nem nyomják el az éhséget. Éppen ellenkezőleg, röviddel a gyümölcslé elfogyasztása után cukortüske lesz, majd éhes lesz. !
a gyümölcslevek már nem tartalmaznak élelmi rostot, ezért nincsenek pozitív hatásuk a tranzitra.