Egészséges alternatívák Miért ne igyon kávét kollagénnel! VILÁG
A kávét egészségesebbé is lehet tenni
Forrás: Brigitte Thom - Unsplashed
A túl sok kávé függőséget okoz és beteg. Sok német ezt elfogadja, mert megszokta a koffein hatását. De határozottan vannak módok egészségesebbé tenni.
Újra és újra azt mondják, hogy a kávéfogyasztás egészségügyi előnyökkel járhat. A világ legnépszerűbb itala az antioxidánsok forrása, és ezekről ismert, hogy csökkentik a stroke vagy az Alzheimer-kór kockázatát. Ez valójában igaz, de az antioxidánsok más forrásai, például zöldségek, gyümölcsök, saláták, diófélék ugyanezt teszik. És ez anélkül, hogy elősegítené a savképződést, irritálná a gyomrot vagy befolyásolná az idegrendszert - mert ezek a kávé kellemetlen mellékhatásai.
Tehát a legegészségesebb az lenne, ha a koffeint teljesen elkerülnék. Mivel azonban ezt eredetileg erős fejfájás kíséri, és a kávéfogyasztás sokak számára a mindennapi élet része, egyszerűen a lehető legegészségesebbé teheti a kávé élvezetét. Ezekkel a változatokkal.
1. Hidegen főzött kávé
A hideg sör az új trend neve, amelyet az Instagramon vagy a sarkon lévő hipster kávézóban ünnepelnek. A szép kialakítású palackokban - nem, nem csak hideg kávét árulnak! Mivel a hideg kávé elkészítésének valójában számos előnye van a forró folyadékokkal szemben: nemcsak jelentősen alacsonyabb savtartalmú, emiatt emészthetőbb, hanem enyhébb ízű és kellemes aromákkal is hat.
Természetesen egyszerűen maga készítheti el a tartalmat. Öntsön egy tálba őrölt kávébabot egy liter szűrt vízzel. Letakarjuk egy konyharuhával, és legalább 24 órán át pihentetjük. Ezután futtasson át egy finom szitán, majd egy kávészűrőn. A kapott koncentrátumot üvegenként vagy csészénként kétszer annyi vízzel, jéggel vagy tejjel hígítjuk. Praktikus: a légmentesen lezárt edényben legfeljebb két hétig tárolható.
2. Kávé kollagénnel
Aki kávéfogyasztásával nem járul hozzá a belső egészséghez, legalább tehet valamit a külső szépségért. A szépség bloggerek és hírességek a közelmúltban kevertek némi kollagén port a reggeli kávéjukba, és utána örülniük kellett a sima és feszes bőrnek.
Furcsán hangzik? De valójában meglehetősen hihető: a kollagén nem más, mint fehérje, egy olyan fehérje, amely feszesebb bőrt, egészséges hajat és erős körmöket biztosít. Ha a kollagéntermelés egy bizonyos kortól, húszas évek közepe táján csökken, a bőr emiatt elveszíti rugalmasságát. A fehérjék azonban különösen jól tárolják a vizet, ami azt jelenti, hogy belülről párnázzák a bőrt. Természetesen, mint mindig, be kell tartania az ajánlott adagot: Csészénként vegyen be egy evőkanál ízetlen fehérjeport.
3. Kávé alternatív édesítőszerekkel
A méz édesítőszerként egészségesebb, mint a cukor
Forrás: Chinh Le Duc - Unsplashed
Szirup és sok cukor mellett a reggeli csésze kávé gyorsan megegyezik egy darab krémtorta kalóriatartalmával - és kb. Olyan egészségtelen. Mivel a cukor sokkal rosszabb ellenség, mint maga a kávé, és felelős az anyagcsere-betegségekért, a cukorbetegségért, a szívbetegségekért, a demenciáért és sok más betegségért.
Ha még mindig nem akarja megtenni az édesség nélkül, akkor egyelőre mézzel helyettesítheti és fokozatosan csökkentheti az adagot. Az eritrit édesítőszer szintén alternatívaként szolgál. A fehér por íze édes, de nem okozza a vércukorszint emelkedését - így kevésbé valószínű az étvágy .
4. Kávé fűszerekkel
Egészséges íz robbanás reggel
Forrás: Osha Key - Unsplashed
Lehet, hogy ismeri a sarkon lévő indián sárga fűszerpor-kurkumait. Nemcsak csípős íze, hanem különféle egészségfejlesztő hatásai is: gyulladáscsökkentő, enyhíti a depressziót és gazdag antioxidánsokban.
A reggeli energiarúgás, amely egy teáskanálnyi kurkumát tartalmaz, édesebb mandulatej, kevés édesítőszer és fél teáskanál fahéj és őrölt gyömbér hozzáadásával válik finomabbá.
5. Kávé tejpótlóval
Jobb ízű, mint gondolná - kókusztej a kávéban
Forrás: Alexander Mils - Unsplashed
A tehéntejet egyre inkább kritizálják, hogy káros az egészségre, a lakosság egyharmada laktóz-intoleranciában szenved, és a tej egyébként is tabu a vegánok számára. Elég ok arra, hogy a szintén rendkívül magas zsírtartalmú tejet egészségesebb változatokra cserélje.
Melyek az alternatívák? Például szója- és laktózmentes tej, amely ma már minden szupermarketben kapható. Ízét tekintve meglehetősen semlegesek és alig észrevehetők. A kókusztej vagy a mandulatej valószínűbb, de mindkettő meglepően jó ízű a kávéban. Előnyeitől függően adhat hozzá fahéjat, cukrozatlan csokoládéport vagy vanília kivonatot is.