Egészséges BBQ, hogyan lehet gyorsan eljutni egy hamburger vagy hot-dog nélkül a HuffPost Life

A HuffPost ma az Oath család része. Az új EU adatvédelmi törvények értelmében nekünk (Oath), beszállítóinknak és partnereinknek be kell szereznünk az Ön beleegyezését ahhoz, hogy sütiket telepítsünk eszközére, és hogy adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat nyújtson és személyre szabhassa az Oath termékek (és bizonyos esetekben a partnerek) hirdetéseit. Ide kattintva tudhat meg többet adatfelhasználásunkról és választásairól.

Egyetértek

Amikor egy szép nyári napon az utolsó pillanatban megérkezik a látogatás, hajlamosak vagyunk elmenni a hagyományos hamburgerek-mustár-ketchupért. Ennek ellenére olyan könnyű egészséges és eredeti ételt grillezni a grillen, anélkül, hogy megégetné a szemöldökét, amint azt Geneviève O'Gleman táplálkozási szakember bizonyítja legújabb szakácskönyvében, az Healthy BBQ-ban. Íme néhány legjobb tippje.

Egészséges összetevők "wow" hatással

• Halloumi sajt: Ez a sajt, amely nem olvad meg, sós érzetet ad az ételeknek, valamint kellemes állagú a falat. Senki sem tud ellenállni egy arany halloumi kockának.
• Grillezett zöldségek: A joghurtmártással tálalt grillezett karfiol steak biztosan örömet szerez - ha nem többet -, mint egy hamburgert. Rendelkezhet színes zöldségekből álló büfével is, amelyet az asztal közepére teszünk, és amelyben minden vendég megkapja.
• Növényi fehérjék: tofu, tempeh, hüvelyesek, amelyeket hamburger pogácsában kevernek össze vagy főzés előtt pácolnak.
• Együttélés frissességgel és különböző textúrákkal: "Imádom összekeverni a nyers elemeket, mint a sült saláta kitûnõ vagy a friss gyógynövények másokkal, amelyeket grilleznek. Gyönyörű, színes, ropogós, friss salátákat készít az általunk annyira szeretett barbecue grill ízével "- mondja a táplálkozási szakember.

3 profi tipp szórakozás előkészítés nélkül

1. A hűtőben mindig legyen különféle zöldségfélék. Csak dobja őket a grillre, majd a lemez azonnal vonzóbbá válik.
2. A húsokat előre pácoljuk, majd fagyasszuk le. Ha készen áll a fogadásra, vegye ki, áztassa őket néhány percig vízben, mielőtt a grillen főzné.
3. Vásároljon újrafelhasználható Cookina típusú tepsit. Tehát nem kell kebabot készíteni ", bármit feltehetsz rá, még olyan finom ételeket is, mint a spárga. A zsugorodott zöldségeket is felébreszti. Tökéletes egy ínyenc hűtőszekrényi vákuumhoz ”- mondja Geneviève O’Gleman.

---