Egészséges chips - ropogós és ízletes a FODMAP diéta és az élelmiszer-intolerancia esetén -

Igen, valóban léteznek: egészséges zsetonok.

A megoldás, ha nem akarod hagyni, hogy másokat rágcsáljon egy hangulatos estén. Vagy amikor szüksége van valamire a lelked számára egy rossz napon.

A szupermarket chips és snackjei tele vannak egészségtelen zsírokkal, cukorral, laktózzal és egyéb adalékokkal. Van olyan is, amelyet csak olajjal és sóval ízesítenek. De még mindig erősen feldolgozottak, és túl sok zsírral és sóval borítják el a gyomrod.

Itt az ideje, hogy újra megcsinálja. Előnye: használhatja kedvenc fűszereit.

Könnyen készíthet egészséges chipseket a sütőben lévő burgonyaékből.

A jövőben ne dobja el a burgonyahéjat, hanem süsse őket a sütőben, hogy ropogós, egészséges chips legyen.

Az egyetlen különbség: a zsetonok hosszúkásak és nem kerekek. Másrészt csodálatosan ízlik, mint a burgonya és a gyógynövények.

A burgonyahéj mérgező?

A médiában hébe-hóba kerül, hogy a burgonyahéj mérgező. Valójában olyan anyagokat tartalmaz, amelyeket a burgonya arra használ, hogy megvédje magát a ragadozóktól. Ezeket a tenyésztés révén az évtizedek alatt jelentősen csökkentették.

Ha a következőkre figyel, semmi sem akadályozhatja az egészséges zsetonokat:

• Használjon bio burgonyát az egészséges chipshez. Kevésbé szennyezettek peszticidekkel. Ideális, ha farmról vagy piacról vásárolja őket, és ismeri a termesztési módszereket.
• A burgonyát sötét és hűvös helyen tárolja.
• Vágja el nagyvonalúan a zöld foltokat és a baktériumokat. Itt gyűlnek össze az ehetetlen anyagok.

Változatok egészséges zsetonokhoz

Fűszerkombinációk:

• Só + bors
• Só + paprika
• Só + provence-i gyógynövények
• Só + rozmaring

Nem maradt burgonyahéja?

Ezután az egész burgonyát egészséges chipsdé dolgozza fel. Hámozzuk meg és vágjuk finom szeletekre. A szeleteket olajjal és fűszerekkel is összekeverjük.

Tippek az egészséges chips jobb emésztéséhez

• Az olajat takarékosan használja. A túl sok zsír befolyásolja az emésztést. Ráadásul, ha túl sok olajat használ, a chips nem lesz ropogós.
  Jobb, ha először kevesebb olajat adunk a burgonyahéjhoz.

Az egészséges zseton elkészítésének módja:

1. Tegyen egy burgonyahéjat egy tálba.

2. Most kívánságainak és ízlésének megfelelően fűszerezzük.

3. Adja hozzá az olajat, és mindent jól keverjen össze.

4. Terítse a héjakat sütőpapírral bélelt tepsire. Minél kevesebbet érnek hozzá, annál ropogósabbak lesznek. Az előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük 200 fokon.

5. Az egészséges chips ízletesebben a sütőből frissen érhető el.

---