Egészséges csokoládé muffin liszt nélkül; Cukor Nagyszerű recept
Egészséges sütemény recepteket keres? Ezután próbálja ki liszt vagy cukor nélküli csokoládé muffinjainkat. Lédús, csokoládés és alacsony szénhidráttartalmú!
Liszt nélküli sütemény receptek dübörögnek! Bár a szupermarket üres polcai voltak a döntő tényezők, előrejelzésünk szerint az alacsony szénhidráttartalmú sütemények tendenciája folytatódik.
Miért? Mivel a csokoládé torta liszt nélkül, a sajttorta liszt nélkül vagy az almás torta liszt nélkül egyszerűen csodálatosan lédús és alacsony szénhidráttartalmú, ha csökkenti a cukor mennyiségét, vagy teljesen kihagyja és kicseréli.
Megmutatjuk, hogyan kell ezt megtenni liszt és cukor nélküli csokoládé muffin receptünkkel. Bizonyítják, hogy az egészséges és ízletes jól passzol egymáshoz!
Liszt és cukor nélküli csokoládé muffinok: egészséges recept
Sajnos igaz: az élelmiszeripar a legtöbbünket cukorfüggővé tette. Szeretjük az édesség ízét, és nem tudunk betelni csokoládéval, kekszekkel és hasonlókkal. A probléma: A kész ételek magas cukortartalma miatt az ízlelő gombjaink hozzászoktak a "túl sokhoz", amikor a cukorról van szó.
De lépésről lépésre elválaszthatja önmagát, és így ismét ízét és agyát a természetes édességhez igazíthatja. Cukor nélküli sütés lehetővé válik. Ide tartoznak a liszt és cukor nélküli csokoládé muffinok is.
Az ipari cukor helyett a fruktózra támaszkodnak, amely mindenféle ásványi anyaggal és vitaminnal együtt datolyában és (túl) érett banánban található meg. Liszt helyett őrölt mandulát használnak, amely jó zsírokat, rostot és fehérjét biztosít. Tehát ez az alacsony szénhidráttartalmú csokoládé muffin recept valóban egészséges!
Liszt és cukor nélküli csokoládé muffin: összetevők és elkészítés
Liszt és cukor nélküli csokoládé muffinokra van szüksége:
- 200 g őrölt mandula
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 5 evőkanál kakaópor
- 1 csipet só
- kis csipet fahéj
- 1 csipet szárított vanília vagy vanília kivonat
- 3 tojás (M méret)
- 1 érett banán
- 150 g kimagozott datolya
- 50 ml tejet
- Muffin ón
- Papír tokok
Így történik:
Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra. Tegye a datolyákat egy tálba, és öntsön rajtuk forró vizet. Hagyja körülbelül 20 percig megpuhulni, hogy később krémesek legyenek. Töltse meg a muffin ónát a papírbéléssel.
Ha a datolya puha, engedje le a datolya víz nagy részét, és tartson kb. 50 ml-t. Tegye a datolyákat a többi vízzel turmixgépbe, és finom pürévé dolgozza fel. Ha van állókeverője, akkor hozzáadhatja az összes fennmaradó összetevőt, és rövid ideig homogén tésztává keverheti őket.
Ha nincs állványkeverője, először a tálba keverje a száraz hozzávalókat. Ezután egy kis tálban finom pürévé pépesítse a banánt, és keverje össze a datolyapürével, a tojással és a tejjel. Ezután adja hozzá a folyékony masszát a szárazhoz, és habverővel mindent simára keverjen.
Öntsük a tésztát a papírdobozokba, és süssük az előmelegített sütőben 180 fokos felső/alsó hőfokon kb. 20 percig a középső rácson.
Könyvtipp: alacsony szénhidráttartalmú sütés
Megtalálta az ízét az egészséges sütésben? Ezután ajánljuk a receptkönyvet: "Alacsony szénhidráttartalmú sütés".
Ebben finom dolgokat talál a tűzhelyen - mindent asztali cukor, fehér liszt és kevés szénhidrát nélkül. A sütemények, muffinok és sós sütemények nemcsak ízletesek, de kiegyensúlyozott étrendre is alkalmasak, és ha egészséges módon szeretnének fogyni.
Pimp csokoládé muffin liszt és cukor nélkül
Ízlés szerint módosíthatja a csokoládé muffinok tésztáját liszt és cukor nélkül. Ha a csokoládé muffin tészta nem elég édes liszt és cukor nélkül, adhat hozzá egy kis juharszirupot. Két teáskanál stevia, egy egészséges cukor alternatíva teszi a tésztát édesebbé és fokozza a kakaó csokoládé jegyzetét.
A videóban: Hogyan készíts magadnak egészséges energiagolyókat
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Az apróra vágott dió, amelyet hozzáadhat a tésztához, finom ropogást eredményez. Még csokoládébbá válik apróra vágott étcsokoládéval. Ekkor a liszt nélküli csokoládé muffinok természetesen több cukrot tartalmaznak.
Ön mogyoróvajas rajongó? Ezután adjon hozzá egy kis mennyiségű mogyoróvajat a formák tésztájához, és fapálcával húzza át a tésztán, gyönyörű márványmintát hozva létre.
Mogyoróvajas csokoládémáz liszt és cukor nélküli csokoládé muffinhoz
Finom mázzal hozzáadhatja az egészséges csokoládé muffinok utolsó simításait. A mogyoróvajból és a csokoládéból készült ganache íze különösen finom.
A tanácsom: Mogyoróvaj és csokoládé keveréke magas kakaótartalommal. Két evőkanál mogyoróvajat megolvasztunk egy serpenyőben alacsony hőfokon. Hozzáadunk kb. 50 gramm apróra vágott étcsokoládét, és hagyjuk megolvadni. Alaposan keverje meg. Ügyeljen arra, hogy a tűzhely ne legyen túl forró, különben a csokoládé megég.
Végül öntsük rá a habot a muffinokra, és díszítsük apróra vágott dióval. Néhány durva sópehely biztosítja ezt a különleges rúgást: Szóval finom!