Egészséges cukor alternatívák az egészséges étrendhez
Kategóriák
- Karcsúsító (263)
- Művelet (7)
- Mind a 4)
- Táplálkozás (179)
- Fitnesz (49)
- Egészség (62)
- Gluténmentes (1)
- Életmód (4)
- Rázók (1)
- Kategória nélküli (2)
- Vegán (1)
- Vegetáriánus (1)
Napi átlagosan 100 gramm cukor fogyasztásunk négyszer nagyobb, mint a hivatalos ajánlás. És a cukor sem igazán jó az egészségünkre. Szóval el kellene viselnünk az életet édesség nélkül? Természetesen nem! A SHAPE WORLD megmutatja 6. egészséges cukor alternatívák.
Kókuszvirág cukor
A kókuszvirágcukor a főtt kókuszvirág-nektárból készült kristályos termék. Az így kapott édesítőszer kissé karamellaszerű, kellemes vaníliás-malátás jegyű, édesítő erejének köszönhetően minden ételben helyettesítheti a hagyományos cukrot. A kókuszvirágcukor sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mert nem finomítják. Nagyon alacsony glikémiás indexe is van, ami azt jelenti, hogy nagyon lassan szívódik fel a vérben. Szép mellékhatás: Megakadályozza a sóvárgást.
Hogyan lehet a legjobban használni?
Akár ételeket, akár italokat kell édesíteni, az egzotikus megjelenésű kókuszvirágcukor mindenhol felhasználható. A kókuszcukor tehát egy általános édesítőszer a konyhában, amely bármit édesíthet a reggeli turmixtól az esti teáig.
Stevia
A Stevia édesítőszer, amelyet az azonos nevű növény leveleiből vonnak ki. Háromszázszor olyan édes, mint az asztali cukor. A legfontosabb: Szinte nincs kalóriája és nem okoz fogszuvasodást, ezért nem károsítja a fogakat. Ezenkívül a növény nem befolyásolja a vércukorszintet.
Hogyan lehet a legjobban használni?
A stevia édesség különböző formákban kapható: cukorkristályként, folyadékként vagy fülként. A port felhasználhatja desszertek, például sütemények és sütemények édesítésére. A folyékony stevia italok, valamint desszertek és gyümölcssaláták édesítésére is jó. A fülekkel viszont meleg és hideg italokat édesíthet.
Nyírfacukor
A granulált cukor másik csodálatos helyettesítője a nyírfacukor, más néven xilit. A növényi rostokból facukrot (xilózt) nyernek, amelyet aztán xilitgé dolgoznak fel. Édesítő ereje nagyon hasonlít az asztali cukorra, és csak a kalóriák mintegy 40 százalékát tartalmazza. A nyírfacukor még a fogszuvasodás megelőzésében is segít. Ez az oka annak, hogy sok modern fogápoló rágógumi tartalmaz xilitet.
Hogyan lehet a legjobban használni?
A nyírfacukor felhasználható hideg és meleg italok édesítéséhez, főzés közben, desszertek, müzli, puding készítéséhez és sütéshez is.
juharszirup
A juharszirup jellemző tulajdonságai viszonylag vékony állaga és íze, amely karamellára emlékeztet. A szirup világos vagy sötétbarna színű lehet. A hagyományos asztali cukorral ellentétben a juharszirupban vannak értékes ásványi anyagok, például kalcium, kálium, magnézium és vas. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér cukor (208 kcal/100 g), és alacsonyabb a glikémiás indexe (43).
Hogyan lehet a legjobban használni?
Még akkor is, ha elsősorban juharszirupot társítunk palacsintához, nagyon sokoldalú. Akár müzli, gofri, desszert, növényi joghurtok, teák édesítésére vagy sütésre - az édességet mindenütt használják, ahol a cukrot egyébként használják.
Yacon szirup
Az édes szirup Peruból és az Andok régiójából származik. A yacon növény gumójából nyerik. Ízét tekintve jobban hasonlítható a mézhez, aszalt szilvához vagy karamellához. A Yacon szirupban magas a különféle ásványi anyagok és antioxidánsok mennyisége, és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Nagy mennyiségű fruktooligoszacharid van benne. Ez segít az étvágyának kordában tartásában és serkenti az anyagcserét. Glikémiás indexe meglepően alacsony, ezért alkalmas cukorbetegek és túlsúlyos vagy elhízott emberek számára.
Hogyan lehet a legjobban használni?
A szirup müzli, kukoricapehely és joghurt édesítőszerként használható. Főzéskor is használható desszertek, például sütemények és gofri, vagy italok, például turmixok és teák édességének növelésére.
Pálma cukor
A pálmacukor állaga, íze (karamell) és előállítási módja szempontjából nagyon közel esik a kókuszvirág cukorhoz. Bizonyos pálmalevelek virágnektárjából is nyerik. A cukorpótló glikémiás indexe viszonylag alacsony, 40. Vizsgálatok kimutatták, hogy a pálmacukor különösen gazdag fontos ásványi anyagokban és vasban. Itt is jól szolgálják a cukorbetegeket.
Hogyan lehet a legjobban használni?
Ázsiában a pálmacukor népszerű a curry, a saláta és a desszert édesítésére. Sütésre is használható.
Mint észrevette, a hagyományos fehér cukornak számos ízletes alternatívája van. Általában célszerű a cukrot és annak alternatíváit minimálisra csökkenteni, és ugyanakkor újra élesíteni az ízérzetét. Gyorsabban megszokja, mint gondolná. Gondolt már arra, hogy feladja a cukrot? A súlycsökkentő kúránk cukorméregtelenítésével teste újra testhez állhat. Vessen egy pillantást, megmutatjuk, hogyan sikerült!
Kövess minket az Instagram csatornánkon, és írj nekünk egy megjegyzést, várjuk szeretettel!
Üdvözlet Kölnből
Az Ön Alak Világ csapata
Kölnben készült