Egészséges és fenntartható táplálkozás; Saarlandi falusi újság; egy interaktív portál
Egészséges és fenntartható táplálkozás
vagy ne egyél semmit, amit nagymamád nem ismert volna el ételként 😉
írta Peter Hofmann
Készételek mindenhol megtalálhatók.
Minden szupermarketben elkészített ételeket kínálnak, amelyeket gyorsan fel lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben. Az igazi étel mellett az egészet borsozzák eltarthatósági összetevőkkel, emulgeálószerekkel, kémiai adalékokkal és még sok minden mással, ami a természetben nem fordul elő.
A következmények ismertek: Intolerancia, allergia, elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, sőt rák is.
A természetesség és a fenntarthatóság egyre inkább háttérbe szorul a gyors ütem mellett. Az alábbiakban bemutatunk néhány olyan irányelvet, amelyek felhasználhatók a fenntarthatóságon és a természetességen alapuló egészséges étrend kialakításához:
1. Kérdezze meg a nagymamáját
Képzelje el, hogy vásárolni megy a nagymamájával. Vásárolna valamit, amiről nem tudja, mi van benne, pl. Csőszószok, amelyek több vegyszert tartalmaznak, mint amennyi valóban "ehető"
2. Mi van az ételben
A termékeket és az „ételeket” olyan alapanyagokból kell készíteni, amelyeket Ön maga tesz be a kamrába. Kerülje az emulgeálószereket, a glutamátokat vagy más kémiai adalékokat. A kérdés itt az, hogy maga főzne-e ezekkel az "összetevőkkel"?
3. Kerülje a "könnyű" termékeket
A "könnyű", "alacsony zsírtartalmú", "zsírmentes" olyan termékek, amelyeket kémiailag kezeltek. Ezeknek a termékeknek semmi közük a természetes és fenntartható táplálkozáshoz.
4. Az étel romlik.
Itt a következő szabály érvényes: minden étel, amely romolhat, jó étel, mert nem tartalmaz semmilyen vegyszert vagy más adalékot. De csak annyit vásároljon, hogy a hulladék a lehető legkevesebb legyen.
5. Az állatok egészsége
Csak olyan állatok húsát fogyasszuk, amelyek jól és egészségesen táplálták magukat. Például a szója és a kukorica valóban alkalmatlan a szarvasmarhák táplálékául, mert a gyomrot nem erre a fajta táplálékra tervezték. Ennek eredménye az üvegházhatású gázok fokozott kibocsátása és a genetikai anyag genetikai hamisítása, még ismeretlen hatással az emberre. Kerülje a hízott állatokat is, például az USA-ban élő szarvasmarhákat, amelyeket keskeny takarmányokban, természetellenesen, nagyrészt genetikailag módosított szója és kukorica segítségével tartanak. Sok ilyen szarvasmarhának még annyi helye sincs, mint a jószágoknak itt, stabil hizlalásban.
6. Egyél játékot
Használjon olyan ételeket, amelyek természetes módon és/vagy a vadonban nőnek, élnek vagy virágoznak.
7. Legyen éhes
Egyél csak éhes állapotban, kerüld az unalomtól való étkezést.
8. Ételkultúra
Mindig étkezzen egy asztalnál, és szánjon rá időt az evésre. A pihenés és az étkezés megfelelő légkörben való elfogyasztása ugyanolyan fontos az emberek számára, mint az evés.
9. Magad főzni
Főzje meg magát kiválasztott összetevőkkel. A legjobbak, amelyeket az egészséged érdekében tehetsz a diéta terén.
Ha tetszik az interaktív portál: SAARLÄNDISCHE DORFZEITUNG és annak tartalma, akkor csak csatlakozzon.
Természetesen örömmel fogadjuk a megjegyzéseket és értékeléseket is !