Egészséges és finom sajttorta Így működnek a pogácsák a hajdina liszttel
Egészséges és finom: Hajdalisztes sajttorták
- Az egészséges ételek és harapnivalók fontosak a gyermek étrendje szempontjából.
- Az egészséges táplálkozás azonban nem feltétlenül jelenti a nélkülözést.
- A kis harapnivalókat mindenképpen szívesen látjuk - például apró sajttortákkal.
"A megfelelő táplálkozás hiánya az első 1000 napban mindig a lehetőségek hiányát jelenti a későbbi életben" - mondta Joachim Gauck akkori szövetségi elnök egy 2013-as beszédében. Időközben számos tanulmány támasztja alá Gauck tézisét a következő ismeretekkel: Az élet első szakasza és a gyermekek táplálkozási módja ez idő alatt meghatározza, mennyire egészségesek lesznek egész életükben. Magától értetődik, hogy a szülőknek itt külön felelősségük van, nemcsak kenyérkeresőként, hanem példaképként is.
Sajt és mandula pogácsa
Az egészséges étrend nem feltétlenül jelenti a nélkülözést. A nassolás feltétlenül megengedett - például a következő sajttortákkal.
Erre szükség van (10 darabra)
100 g hajdina liszt, 100 g őrölt mandula, 2 teáskanál tartár sütőpor, 130 g gyógynövényes krémsajt (40% zsír szárazanyagban), 2 evőkanál apróra vágott gyógynövények (pl. Petrezselyem, metélőhagyma), 80 g Gouda sajt (egész), liszt Munka
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A hajdina lisztet, az őrölt mandulát és a sütőport keverjük össze egy keverőtálban. Hozzáadjuk a krémsajtot és a gyógynövényeket, és mindent simára gyúrunk a kezünkkel. A sajtot reszeljük le.
A lisztezett munkafelületen kezeivel röviden összegyúrja a tésztát, majd sodrófával kinyújtja körülbelül két centiméter vastagságot. Kerek (kb. Hat centiméter átmérőjű) sütiformával vágjon ki körülbelül tíz pogácsát, és tegye egymás mellé a tálcára. Az összes tésztát dolgozza fel így.
Megszórjuk a pogácsát a sajttal, és a sütőben (közepén) kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki és hagyja kihűlni egy állványon. Remekül elvihetők.