Egészséges és könnyen elkészíthető recept MACROU VENETIAN

Keresés navigáció

Navigáció

  • szerkesztőségek
  • Esemény
    • A LEGOLASABB CIKKEK
  • irányelv
    • Hülye leleplezések
  • Társadalmi
  • Egészség
    • Gasztronómia
  • Gazdaság
  • Kulturális média
    • Zene és fázisok
    • Buzau rejtélyei (ROMÁNIA)
      • Tiltott igazságok
    • BOLDOG Mozik
    • Tudtad, hogy?
    • Tiltott igazságok
  • Vallás
  • Sport
  • Nemzeti
  • diaszpóra
  • divatos

Egészséges és könnyen elkészíthető recept: MACROU VENETIAN

könnyen
A hal egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket a táplálkozási szakemberek minden helyzetben ajánlanak, függetlenül attól, hogy fogyni akar, vagy egészséges alternatívákat szeretne találni más típusú húsokhoz, vagy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet szeretne tartani.

Az ortodox keresztény naptár szerint ma virágvasárnap van, és a "halkiadás" receptet készítünk a VENETI MACRO-hoz.

ÖSSZETEVŐK

  • 2 db makréla
  • só
  • bors
  • 1/2 citrom
  • 200 ml fehérbor
  • 1 evőkanál gyógynövény-keverék
  • fehér szósz:
  • 2 evőkanál olaj (vagy vaj, ha nem böjtölünk)
  • 2 evőkanál liszt
  • 1/4 teáskanál só
  • 200 ml víz (vagy tej, ha nem böjtölünk)
  • gyógynövények keveréke: majoránna, bazsalikom, oregánó, kakukkfű. zöld petrezselyem

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

Fazékban melegítsük fel az olajat (vagy olvasztjuk meg a vajat), keverjük össze a liszttel, adjunk hozzá sót és vizet (vagy tejet), állandó keverés mellett. Hagyja a tűzön, amíg homogén és megvastagszik. A makrélát megtisztítják a belekből, a fejét eltávolítják és vízszintesen félbevágják, eltávolítva az oszlopot. Ha sikerül kicsontozni, az még jobb lenne. Mossa le egy kevés vízben, majd engedje le. Fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk 1/2 citrom levével. Hagyjuk lehűlni 30 percig. Tegye a bort egy serpenyőbe, tegye a halat a bőrével lefelé, és párolja 10 percig. 5 perc múlva visszaküldjük a halat. Fedjük le a halat a fehér mártással, és szórjuk meg a gyógynövénykeverékkel. 15 percig sütjük. Azonnal természetes burgonyával, apróra vágott zöld petrezselyemmel megszórva tálaljuk.