Egészséges és létfontosságú az alaptáplálkozásnak köszönhetően a Topfruits Információs Központ
by topfruits 2011. december 20
A civilizáció számos betegségének oka a túl savas étrend. Ez nem mindig volt így: az elmúlt 100 évben a frissen elkészített ételeket, zöldségeket és gyümölcsöket nagyrészt iparilag feldolgozott élelmiszerek, fehér cukor, konzervek, üdítők stb. Lúgos étrendre váltással helyreállíthatja a sav-bázis egyensúlyt, javíthatja egészségét, és egyúttal megelőzheti számos étrenddel kapcsolatos betegséget.
Hogy az oldat lúgos-e vagy sem, azt a benne lévő savszint határozza meg. Maga a sav az oldatban található hidrogénionok számával mérhető. A PH értéktábla ezért a hidrogénionok százalékos arányát méri. Azok az oldatok, amelyek pH-értéke nulla és 6,0 között van, savasak. 7,1-től a 14-es maximális értékig a megoldás alapvetővé válik. Szobahőmérsékleten a víz semleges anyag, amelynek pH-ja 7,0. Az emberi vér szintén bázikus, és a szervezet működéséhez 7,35 és 7,45 között kell lennie. A vér pH-értéke az étrend típusától függően változik. Ha az érték túl savas, ez kedvezőtlen biokémiai reakciókat válthat ki a szervezetben, és befolyásolhatja a betegségek lefolyását.
A lúgos étrend előnyei
Az emberi vér alapvető. Az oxigén-széncsere az alapkörnyezetben működik a legjobban. Egy alapszövet ellenőrzi a mikroorganizmusok, például baktériumok, vírustípusok, gombák vagy paraziták szaporodását. Minél kevesebb "kórokozó" áramlik át a véráramban, annál jobb az emberek egészségi állapota. A túl savas test olyan betegségekhez is társul, mint az osteoperosis és az ízületi gyulladás. Túlsavasodás esetén a szervezetnek el kell távolítania a lúgot elősegítő ásványi anyagokat, például a kalciumot és a magnéziumot a csontokból, hogy a vérben a megfelelő pH-értéket megőrizze. A rákról is ismert, hogy savas és dezoxigénmentes környezetben sokkal jobban mos, mint egy bázikusban. Az alkáli étrend talán a legfontosabb lépés számos betegség esetén a gyógyulás felé.
Mik az alapvető ételek?
Alapvetően szinte minden friss gyümölcs és zöldség alapvető a szervezet számára, még azok is, amelyek savat tartalmaznak. A citrom savanyú íze azért van, mert citromsavat tartalmaz, de elfogyasztása alapvető hatással van a vérre és a szövetekre. Az ételek frissessége is fontos, a tartósítás vagy a nehéz feldolgozás savanyúvá teheti. Az egészséges lúgos ételek közé tartozik a barna rizs, a zabpehely, a hal, a bab, a quinoa, az édeskömény, a svájci mángold, a hajdina, a napraforgómag, a mandula, a kamut, a bogyók, a sárgarépa, a brokkoli, a gomba, a burgonya, az olajbogyó, az uborka, a saláta, a saláta gyógynövénye és még sok más.
A helyes sav-bázis egyensúly helyreállítása érdekében az alapteák, az alapfürdők, az alappor a napi étrend adalékaként vagy a dolomit is ajánlott.
Kerülje a savas ételeket
Kerülje a feldolgozott és finomított ételeket, például konzerveket, kényelmi ételeket vagy finomított olajokban sült ételeket. A fehér cukor vagy más iparilag mesterséges édesítőszerek, például az aszpartám szintén erősen savasak. Fehér kenyér, tészta, sajt, alkohol, üdítők, pasztőrözött tej és hús savanyítja a testet, ezért csak kis mennyiségben vagy egyáltalán nem szabad enni.