Egészséges étrend a nyári quinoa Hoover számára
Ez a rendkívül sokoldalú és tápanyagokban gazdag gabona, más néven "ergot", eredetileg Dél-Amerikából származik, ahol évezredek óta használják. A quinoa magas fehérjetartalmú és könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú (360 kcal/100 gramm), ezért ideális bármilyen típusú étrendhez, finom ízének köszönhetően százféle módon elkészíthető. A quinoa olyan ásványi anyagok fontos forrása is, mint a foszfor, a magnézium, a vas és a cink - más szóval "szuperélelmiszer" - ideális a test és az egészség számára.
Mi a quinoa?
Meglepő módon a quinoa nem gabona, hanem magtermő virágos növény, amely jobban hasonlít a spenóthoz és a céklához, mint a rizshez, így 100% gluténmentes, ezért alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek.
Hogyan készítsünk quinoát
Teljes ízének kialakításához enyhén pirítsa meg a quinoát, mielőtt 10-12 percig sós vízben forralná. Ízletes levesben vagy salátában, vagy egyszerűen köretként. A lehetőségek határtalanok: döntse el, hogyan építse be őket étrendjébe!
Mogyoró, gránátalma és avokádó saláta
Élvezze az avokádó zamatos zöldpépjét, vöröses gránátalma magokkal, ropogós mogyoróval és quinoával keverve. Ez a finom és tápláló vegetáriánus étel tökéletes választás az egészség megőrzésére ezen a nyáron!
Elkészítési idő: 20 perc
Tálalás: 2 fő részére
Hozzávalók:
- 200 g quinoa
- 1 avokádó
- 80 g mogyoró
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só
- bors
készítmény
- Öblítse le a quinoát, majd tegye egy serpenyőbe fedővel és adjon hozzá 200 ml vizet. Fedjük le az edényt, és főzzük közepes lángon 15 percig, vagy addig, amíg a quinoa pelyhes és felszívja a vizet. Hagyja kihűlni.
- Hámozza meg az avokádót, és vágja kockákra a pépet, majd vegye ki a magokat a gránátalmából, és nagy darabokra törje össze a mogyorót.
- Óvatosan keverje össze a hozzávalókat a quinoával egy tálban. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Kész a tökéletes nyári saláta!
Érdekel ez és más egészséges ételek? A Varázsló alkalmazás számos receptet talál termékeinkhez!